Virtuves ierīces un piederumi: sautējuma katls Redmond, griešanas dēlis, nazis, marle, rotāta karote, porciju formas, šķīvis.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Cūkgaļas kājas | 900 g |
| Liellopa fileja | 300 g |
| Sīpoli | 300 g |
| Burkāni | 300 g |
| Ķiploki | 10 g |
| Ūdens | ~ 3,5 l |
| Sāls | pēc garšas |
| Melnie piparu zirņi | pēc garšas |
| Lauru lapa | pēc garšas |
Soli gatavot
- Nomazgājiet un nosusiniet 900 g cūkgaļas kāju un 300 g liellopa filejas. Noslīpē kājas, lai tās ērti ietilptu multikookera bļodā. Liellopu gaļu sagrieziet vidējās šķēlēs.
- Nomizojiet 300 g sīpolu (1 liels sīpols). Nesasmalciniet to, ērtības labad jūs varat sagriezt sīpolu uz pusēm.
- Noskalojiet un mizojiet 300 g burkānu neēdamās daļas. Sagrieziet to plānos apļos vai šķēlēs.
- Nomizojiet un smalki sasmalciniet 10 g ķiploku. Varat arī berzēt to uz smalkas rīves, taču labāk to neļaut izlaist caur presi, lai paliek vairāk vai mazāk veseli gabali, nevis mīkstums.
- Mēs ievietojam visas sastāvdaļas multicooker bļodā, pēc garšas pievienojam garšvielas: sāli, melnos piparus, zirņus un lauru lapu.
- Piepildiet lēno plīti ar ūdeni līdz maksimālajai atzīmei.
- Mēs aizveram vāku un uz lēnas plīts iestatām režīmu “Uguns dzēšana” un laiku 5 stundas. Nospiediet pogu “Sākt” un sagatavojiet mūsu nākotnes aspiku pirms programmas beigām zem vāka.
- Pēc tam atveriet vāku un noņemiet loku no bļodas ar sagrieztu karoti. Buljonu filtrē caur marli, kas samitrināta ar aukstu ūdeni, salocīta 4 kārtās. Ļaujiet gaļai atdzist; Mīkstumu no cūkgaļas kājām atdala no kaula un pievieno liellopu gaļai. Gaļu ar burkāniem vienmērīgi sadalām formās, pievienojam vēl nedaudz ķiploku, ielejam buljonu un liekam ledusskapī uz 5-6 stundām. Mēs pasniedzam gatavo želeju pie galda, kas dekorēts ar dažādiem aromātiskiem augiem un zaļumiem. Būs garšīgi ēst ar pikantu sinepēm vai mārrutkiem.
Video recepte
Želejas vārīšana Redmondas lēnajā plītē ir ļoti vienkārša, bet, ja jūs nekad iepriekš neesat pagatavojis šādu ēdienu un par to šaubāties, skatiet video recepti, kurā skaidri parādīs visas darbības.
Šeit jūs esat iemācījušies, cik viegli ir pagatavot savu iecienīto svētku želeju, ja jums ir Redmondas sautējuma katls. Precīzi ievērojot recepti, jums vajadzētu iegūt pārsteidzoši maigu un ļoti smaržīgu želeju, kas kļūs par galda rotājumu. Un tas garšos ne sliktāk kā tā kolēģis, kas vārīts vecmodīgā veidā, katliņā. Vai jums patīk želeja vai jūs dodat priekšroku zupai šķidrā veidā? Ar ko jūs parasti to pasniedzat un kā jūs to izrotājat? Pastāstiet par to komentāros, paudiet savu viedokli par recepti tajā pašā vietā un papildiniet to. Ļaujiet visiem jūsu ēdieniem būt augstākās klases, baudiet maltīti!