Virtuves ierīces un piederumi:
- mērīšanas ierīce;
- svari;
- dziļi trauki;
- ēdamkarote;
- krāsns;
- cepšanas trauks;
- zobu bakstāmais.
Sastāvdaļas
| rudzu milti | 250 g |
| auzu milti | 50 g |
| linu milti | 50 g |
| kefīrs | 200 ml |
| ūdens | 100 ml |
| olīveļļa | 2 ēd.k. l |
| sāls | šķipsnu |
| garšvielas | pēc garšas |
| saulespuķu eļļa | 5 ml |
Soli gatavot
- Lielā dziļā plāksnē samaisiet sausās sastāvdaļas: 250 g rudzu un 50 g auzu un linu miltu. Jūs varat pievienot šķipsniņu iecienītāko garšvielu. Piemēram, Provansas vai Itālijas garšaugi. Arī koriandra vai ķimeņu sēklas šeit ir lieliski piemērotas.
- Tagad sausajam maisījumam pievienojiet nelielu šķipsniņu sāls. Pēc tam sastāvdaļām ielej 2 ēd.k. l olīveļļas un sajauc to miltos. Tālāk jums jāpievieno 200 ml kefīra. Ja jūs izmantojat produktu ar tauku saturu 3,2%, maize izrādīsies garšīgāka, kaut arī nedaudz kaloriskāka.
- Tā kā kefīrs dod sava veida skābi, labāk to atšķaidīt ar 100 ml ūdens, kas jāpievieno maisījumam. Tad apmēram 5 minūtes jums ir nepieciešams rūpīgi mīcīt mīklu ar rokām. Tā rezultātā tam vajadzētu izrādīties diezgan blīvs un nelīp pie rokām.
- Tagad iestatiet cepeškrāsni uzkarsēt līdz 200 grādiem. Mēs uzņemam cepšanas trauku un ieeļļojiet to ar nelielu daudzumu saulespuķu eļļas. Gatavo mīklu mēs pārbīdām veidnē un vienmērīgi sadalām to virspusē.
- Mīklu liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 30–40 minūtēm. Jūs varat pārbaudīt maizes gatavību ar zobu bakstāmais. Kad jūs caurdurat konditorejas izstrādājumu, zobu bakstāmam vajadzētu palikt sausam izejā.
- Pēc atvēlētā laika maizi nepieciešams izņemt no krāsns un izņemt to no veidnes. Tas būs pietiekami viegli izdarāms, jo tas absolūti nelīp pie malām.
Vai jūs zināt Ja jums patīk brīvāka cepšanas struktūra, kefīram varat pievienot 0,5 tējk. sodas, tad maize ceļas un ir labāk izcepta.Šāda maize bez rauga ir diezgan garšīga un veselīga. Tam ir maza garoza, bet iekšpusē tā paliek mīksta. Maizi vislabāk ir ievietot hermētiskā maisā, lai pēc brīža tā nekļūtu. Un, lai pagarinātu šādu smalkmaizīšu glabāšanas laiku, varat to uzglabāt ledusskapī.
Video recepte
Ja jums joprojām ir kādi jautājumi par recepti, iesakām noskatīties video, kurā skaidri parādīts katrs gatavošanas process.
Protams, diētas cepšana ir ļoti noderīga tiem, kas seko viņu figūrai, taču tā garša ir diezgan atšķirīga no parastās. Un kuram variantam jūs dodat priekšroku? Dalieties ar padomiem un komentāros atstājiet viedokli par šo recepti.
Citas maizes receptes
Lai jums jauka lasīšana!