Virtuves ierīces un piederumi: dziļa bļoda (vismaz 2 gab.), salvete, darba virsma, silikona suka, cepešpanna, cepeškrāsns, nazis,
Sastāvdaļas
| Augstākās kvalitātes kviešu milti | 1 kg |
| Sausais raugs | 1 tējk |
| Sāls | 1 tējk |
| Auzu pārslu ekstra | 1 kaudze |
| Vistas olu | 1 gab |
| Sūkalas | 600 ml |
| Saulespuķu eļļa | 3-4 ēdamk. l |
Soli gatavot
- 600 ml istabas temperatūrā sūkalu pievieno vienu olu un saputo. Ielejiet tajā pašā 1 tējkaroti sausā rauga un sāls. Visu kārtīgi samaisa.
- 1 kg izsijātu miltu pievieno glāzi (200 ml) tūlītējas auzu pārslas.
- Sausām sastāvdaļām pievieno serumu un mīca mīklu.
- Gatavajā miltu masā pievieno 2 ēdamkarotes rafinētas saulespuķu eļļas un atkal samaisa.
- Bļodu ar gatavo mīklu pārklāj ar salipjošu plēvi un pusotru stundu liek siltā vietā. Jūs varat arī ieslēgt cepeškrāsni 50-60 grādu temperatūrā un pusstundu ievietot bļodu ar tajā esošo masu, lai mīkla ātrāk sasniegtu.
- Kad miltu maisījums ir palielinājies, mēs veidojam klaipu. No kopējā mīklas daudzuma iegūst 2 klaipus. Lai to izdarītu, jums tas ir jāizstiepj ar pirkstiem līdz apļa formai un pēc tam to jāapgriež kā rullīti. Ieeļļojiet cepšanas lapu ar augu eļļu. Ielieciet tajā maizi. Eļļojiet klaipu augšdaļu ar vēsu ūdeni, izmantojot silikona suku, un pēc tam 4-5 cm attālumā veiciet skaistus griezumus.
- Pārklājiet cepšanas lapu ar salīmējošu plēvi un ievietojiet uzkarsētā cepeškrāsnī 15 minūtes, lai mīkla vēl vairāk celtos.
- Pēc tam noņem filmu un cep maizi 200 grādos apmēram pusstundu līdz vārīšanai. Jūs to varat arī iepriekš ieeļļot ar dzeltenumu, kā rezultātā iegūst zeltainā garoza.
Vai jūs zinātLai pārbaudītu ceptas maizes gatavību, jums ir jānoklikšķina uz tās, un, ja pēc tam tā atgriežas iepriekšējā formā, tad tā ir pilnībā izcepta.Iz izejas mēs ieguvām smaržīgu, svaigu un krāšņu maizi. Pagaidiet, līdz tas pilnībā atdziest, un pasniedziet sasmalcinātus uz galda pirmajam un otrajam ēdienam. Jūs varat arī pagatavot sviestmaizes vai vienkārši iesmērēt ar saldu ievārījumu - tas jebkurā gadījumā būs neticami garšīgs.
Video recepte
Mēs iesakām noskatīties šo videoklipu, kurā skaidri parādīts viss mājās gatavotā klaipa izgatavošanas process: no sastāvdaļu sajaukšanas līdz ceptu maizīšu sagriešanai.