Virtuves ierīces un piederumi
- plīts vai plīts;
- krāsns;
- cepešpanna;
- pergamenta papīrs;
- nazis;
- virtuves dēlis;
- izstrādājumu šķīvji / bļodas;
- panna
- blenderis.
Sastāvdaļas
- Sēnes - 400 g
- Sīpols - 1 gab.
- Kartupelis - 1 gab.
- Krējums - 200 ml
- Baguette - 2-3 gab
- Augu eļļa - 50 ml
- Sāls, pirms tam, zaļumi - pēc garšas
Soli gatavot
Gardas zupas izveides process ietver šādus soļus:
- Atsevišķos traukos sagrieziet pusgredzenos pa 1 sīpolu, 400 g sēņu mazos gabaliņos un 1 kartupeli kubiņos.
- Dziļā pannā pievieno eļļu un tajā apcep sīpolu līdz caurspīdīgai struktūrai.
- Tālāk pievienojiet sasmalcinātas sēnes sīpoliem, sāliet tos un piepildiet ar ūdeni. Kraukšķiņām atlieciet nelielu sēņu daudzumu. Šajā stāvoklī kompozīcija apmēram 20 minūtes jāvāra uz lēnas uguns.
- Kamēr vāriet sēnes ar sīpoliem, pagatavojiet grauzdiņus. Lai to izdarītu, cept 2-3 gabaliņus bagetes ar smalki sagrieztu kauliņu. Iepriekš apūdeņo tos ar saulespuķu eļļu un samaisa. Cepam jābūt cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsētā līdz 150 grādiem. Izmantojiet pergamentu un cepešpannu. Arī šajā brīdī ir nepieciešams atsevišķi viegli apcept atlaistās sēnes.
- Kad sēnes ir pagatavotas, pievienojiet tām kartupeļus un vāriet vēl 10 minūtes.
- Pēc tam izslēdziet degli un izmantojiet iegremdējamo blenderi, lai zupa nonāktu biezenī. Beat līdz vienmērīgai.
- Tālāk krējuma zupā ielej 200 ml krējuma un visu samaisa ar putukrējumu.
- Pēc garšas pievienojiet sāli, piparus, garšaugus un pasniedziet. Pa virsu skaisti izklājiet iepriekš apceptās sēnes.
Video recepte
Veidojot mājās gatavotu zupas biezeni, mēģiniet uzzināt vairāk informācijas. Īpaši šiem mērķiem ir sagatavoti tematiski video materiāli, kuros kulinārijas eksperti dalās ieteikumos ar pieredzi.
Izveidojot garšīgu ēdienu mājas virtuvē, atstājiet atsauksmes, aprakstot savu pieredzi dažādos eksperimentos ar garšu. Kas zina, varbūt tas ir jūsu ieteikums nākotnē, kas iesācējiem pavāram palīdzēs pagatavot perfektu zupas biezeni.