Virtuves ierīces un piederumi
- plīts
- karote
- nazis
- ķiploku prese
- šķīvis trauku pasniegšanai.
Sastāvdaļas
- Sēnes - 500 g
- Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
- Sarkanais sīpols - 1 gab.
- Rīsu etiķis pēc garšas
- Sojas mērce - pēc garšas
- Augu eļļa - cepšanai
- Pētersīļi - lai dekorētu trauku
- Augu eļļa - 1 ēd.k. l
Soli gatavot
- Sākumā sēnes labi mazgājam zem tekoša ūdens, nosusinām ar dvieli. Tālāk nogrieziet sēņu blīvo augšējo slāni.
- Mēs uzliekam pannu uz spēcīgas uguns un ielej tajā augu eļļu.
- Uzkarsētā pannā ievieto mizotas sēnes un cep līdz zeltaini brūnai, viegli samaisot. Tas ilgst apmēram 15 minūtes.
- Gatavās sēnes izklāj uz šķīvja. Pirms pasniegšanas izspiediet ķiplokus caur presi, pēc garšas pievienojiet sojas mērci un rīsu etiķi.
- Visu sajaucam. Skaisti sagriež sīpolu gredzenus vai pusgredzenus un izklāj virsū sēnēm. Smalki sasmalciniet pētersīļus un apkaisa to uz mūsu trauka. Jūs varat arī skaisti izrotāt ar veselām zarām. Mēs pasniedzam gatavo ēdienu pie galda. Bon apetīti!
Gatavošanas iespējas
Lietusmēteļa sēnes ir ļoti garšīgas un piemērotas dažādu ēdienu gatavošanai. Šādu sēņu vārīšanai ir daudz iespēju:
- Lietusmēteļus var ne tikai gatavot kopumā, bet arī sagriezt kvadrātos, kārtās, ceturtdaļās.
- Dažas saimnieces pannā tūlīt sautē sēnes ar ķiplokiem un sīpoliem un nepievieno neapstrādātus dārzeņus gataviem lietusmēteļiem.
- Trauks ir ļoti garšīgs, ja 5-7 minūtes pirms vārīšanas pannā pievieno skābo krējumu vai krējumu un tajā sautē sēnes.
- Jūs varat sviestā apcept sēnes.
- Lietusmēteļus var pagatavot arī ar kartupeļiem, burkāniem, baklažāniem un citiem dārzeņiem.
- No zaļumiem ar šādām sēnēm, izņemot pētersīļus, tie labi apvienojas: dilles, koriandrs, zaļie sīpoli, lapu salāti.
- Pēc ceptas sēnes pēc garšas var pievienot melnos ceptos piparus, sarkanos piparus, piparus, oregano, krustnagliņas.
Jūs varat gatavot ēdienus no lietusmēteļa sēnēm pēc savas izvēles, pievienojot dažādus pikantus garšaugus, garšvielas vai mērces, lai iegūtu smaržīgu un ļoti garšīgu ēdienu. Galvenais atcerēties, ka, pievienojot garšvielas un garšvielas, jums jāievēro pasākums, lai netiktu aizsērēta lietusmēteļa sākotnējā garša.
Video recepte
Piedāvājam noskatīties video recepti lietusmēteļa sēņu pagatavošanai ar ķiplokiem, sīpoliem un zaļumiem. Sižeta autore demonstrē visus ēdiena gatavošanas posmus līdz patīkamai mūzikai. Jūs varat arī redzēt, kāds ir garšīgs ēdiens.