Virtuves ierīces un piederumi:panna, griešanas dēlis, karote, nazis, caurduris, bļoda, kauss, cepšanas panna, plīts.
Sastāvdaļas
| Ūdens | 2,5 l |
| Sāls | 0,5 ēd.k. l |
| Griķu nūdeles | 100 - 150 g |
| Olīveļļa (sezama) eļļa | 3 ēd.k. l |
| Šampinjonu sēnes | 250 g |
| Burkāni | 0,5 daļa |
| Svaigi (saldēti) dārzeņi | 150 - 200 g |
| Ķiploki | 2 krustnagliņas |
| Ingvera sakne | 1 tējk |
| Maurloki | 2 kāti |
| Sojas mērce | 2 - 3 ēd.k. l |
| Cukurs | 1 tējk |
| Rīsu etiķis | 1 ēd.k. l |
| Ciete | 0,5 tējk |
| Čili mērce | 1 -2 tējk |
Soli gatavot
Dārzeņu sagatavošana
- Mēs sagriež plāksnēs 250 g šampinjonu sēņu.
- 0,5 burkānu sagriež garās sloksnēs.
- Smalki sagrieziet 150 - 200 g jebkuru dārzeņu (svaigu vai saldētu), tas var būt brokoļi, paprika, ziedkāposti, sīpoli utt.
- Smalki sasmalciniet 2 ķiploka daiviņas, izrādīsies 1 tējk.
- Ingvera sakni (izmērs 2 - 3 cm) samaļ tāpat kā ķiplokus. Tam vajadzētu izrādīties 1 tējk. Ingvers
Gatavojot nūdeles
- Pannā ielej 1,5 litrus ūdens. Ielej 0,5 ēd.k. l sāli, samaisiet, izšķīdinot ūdenī. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.
- Mēs ieliekam 150 g griķu nūdeles. Pavārs, līdz puse ir gatava.
- Ielieciet vārītas nūdeles traukā ar aukstu ūdeni, noskalojiet.
- Mēs filtrējam caur caurduri. Izklājiet dziļā bļodā un ielejiet 2 tējk. augu eļļa (olīvu vai sezama). Visu sajauciet tā, lai nūdeles būtu pilnībā ieeļļotas, pretējā gadījumā tas salīp kopā.
Gatavošanas mērce
- Ielejiet pannā 1 - 2 ēd.k. l augu eļļa. Uzlieciet uguni, uzkarsējiet, uzkarsējiet eļļu līdz vārīšanās temperatūrai. Izklājiet sasmalcinātus šampinjonus. Apcep 4 - 5 minūtes.
- Tagad pievienojiet sasmalcinātus burkānus un dārzeņus. Šo maisījumu cep 6 līdz 7 minūtes.
- Tagad pievienojiet smalki sagrieztu ķiploku un ingveru. Mēs cepam 1 - 2 minūtes.
Mērces pagatavošana
- Atsevišķā krūzē ielej 2 - 3 ēd.k. l sojas mērce.
- Pievienojiet 1 ēd.k. l ūdens. Ielieciet 1 tējk. cukurs. Ielej 1 ēd.k. l rīsu etiķis.
- Pievienojiet 1 - 2 tējk. pikanta salda čili mērce. Ielej 0,5 tējk. ciete. Visu kārtīgi samaisa.
Ēdienu gatavošana
- Gatavā mērcē liekam nūdeles.
- Ielejiet mērci, samaisiet, lai viss būtu piesātināts. Apcep 2 minūtes.
- Smalki sasmalciniet 2 zaļo sīpolu kātiņus. Apkaisiet tos ar gatavo trauku. Mēs kalpojam pie galda.
Jūs varat pasniegt arī griķu nūdeles ar jūras veltēm, dārzeņiem, augļiem un dažādām garšvielām.
Video recepte
Šeit jūs varat redzēt, kā gatavot griķu nūdeles ar dārzeņiem un sēnēm. Jūs redzēsit, cik viegli ir iegūt oriģinālu skaistu ēdienu.
Griķu nūdeļu receptes ir daudz, katra no mājsaimniecēm noteikti izvēlēsies sev vispiemērotāko. Ēdienu gatavošana neaizņem daudz laika - tikai 10–15 minūtes, un jūs to varat pasniegt pie galda.
Šis ēdiens noteikti patiks, ņemot vērā jūsu ģimenes un tuvu draugu garšas īpašības, kas ieradīsies ciemos pēc gardas smaržas.