Virtuves ierīces un piederumi: gāzes vai elektriskā plīts, dziļa dibena panna, cepšanas panna, virtuves lāpstiņa.
Sastāvdaļas
| Vārds | Daudzums |
| Griķu putraimi | 300 g |
| Ūdens (verdošs ūdens) | 700 ml |
| Sāls | 0,5 tējk |
| Vistas olu | 3 gab |
| Sviests | 15-25 g |
| Sīpoli | 1 gab |
| Augu eļļa | 2 ēd.k. l |
| Maurloki | 30 g |
Soli gatavot
- Mēs savācam ūdeni pannā, ielieciet to uz gāzes vai elektriskās plīts, lai vārītos. Tālāk ielieciet 3 vistas olas verdošā ūdenī apmēram 7-8 minūtes. Mēs ieliekam vārītas olas atdzist aukstā ūdenī.
- Mēs ņemam 300 gramus griķu, kārtojam to, noskalojam un filtrējam. Tālāk paņemiet pannu ar biezu dibenu, ielieciet to uz plīts un ielieciet tajā mazgātu griķu, 4-5 minūtes apcepot uz vidējas uguns. Ir svarīgi to pastāvīgi maisīt ar virtuves lāpstiņu, lai griķi nedeg.
- Tad pievieno 15-25 gramus sviesta un samaisa, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
- Griķiem pievieno 700 mililitrus verdoša ūdens, 0,5 tējkarotes sāls, samaisa un 15 minūtes vāra uz vidējas uguns.
- Kamēr griķi tiek vārīti, jūs varat sākt tīrīt jau atdzesētās vistas olas. Mēs tos notīra un sagriež vidējos kubiņos ar nazi.
- Mums vajag apmēram 30 gramus zaļā sīpola, arī smalki sasmalciniet to ar nazi.
- Ņem 1 vidēju sīpolu, nomizo to un sagriež pusgredzenos.
- Uz plīts uzkarsē pannu, tajā ielej nedaudz saulespuķu eļļas un ieliek sasmalcinātus sīpolus un apcep apmēram 7-8 minūtes. Tāpat neaizmirstiet to nedaudz sālīt.
- Gatavajā griķī pievienojiet ceptus un zaļos sīpolus ar olām un kārtīgi samaisiet.
- Trauks ir gatavs, jūs varat to pasniegt pie galda. Bon apetīti!
Padomi
- Griķus var izmantot gan kā neatkarīgu ēdienu, gan ar garnīru. Tam visam lieliski der vistas gaļa, liellopa gaļa, sēnes un dažādi dārzeņi.
- Bērni griķiem var pievienot cukuru vai ielej siltu pienu un ēst tāpat kā piena putra. Garšīgs un veselīgs.
- Griķu biezputru vienmēr vārīt proporcijās 1x2, tas ir, 1 glāzei griķu vajag 2 tases ūdens vai piena. Atcerieties, ka vārīšanas laikā labības daudzums divkāršojas.
- Ja jums ir maz laika griķu biezputras pagatavošanai, pirms mazgāšanas vairākas stundas iemērciet to ūdenī. Šādā vienkāršā veidā jūs varat samazināt gatavošanas laiku 2 reizes.
- Lai nodrošinātu tvaika uzkrāšanos un turēšanu iekšpusē, vienmēr izmantojiet pannu ar biezu dibenu.
- Gatavošanas laikā nav nepieciešams iejaukties griķus, tāpēc jūs samazina tvaika līmeni pannas iekšpusē un palielināsiet gatavošanas laiku.
Video recepte
Es iesaku sīkāk iepazīties ar recepti videoklipā. Jūs varat vizuāli pārskatīt gatavošanas procesu un videoklipa autora papildu komentārus.
Vai jums jau ir izdevies iepriecināt savu ģimeni un draugus ar vienkāršu, bet garšīgu griķu recepti? Varbūt jums ir savi viltības un ēdiena gatavošanas noslēpumi? Kopīgojiet savus panākumus ar mums, kopā paplašināsim mūsu kulinārijas iespējas!