Griķi ar šampinjoniem un sīpoliem - krievu tradicionālās virtuves recepte 🥣

Virtuves ierīces un piederumi: liela cepšanas panna ar vāku, griešanas dēlis, nazis, plīts, virtuves karote, 2-3 konteineri sastāvdaļām.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

Sagatavojiet sastāvdaļas

• Mēs notīra vienu mizas sīpolu, mazgā to zem krāna, sagriež plānos gredzenos uz griešanas dēļa, novieto uz šķīvja un noņem līdz pusei.
• Iepriekš no ledusskapja iegūstam saldētas sēnes, dod tām laiku atkausēties istabas temperatūrā. Ja jūs izmantojat svaigas sēnes, tad 300-400 gramus šī dārzeņa mazgā zem krāna, ieliek caurdurī un ļauj ūdenim notecēt, un sēnes nedaudz izžūst.
• Mēs nomizojam vienu lielu burkānu, mazgājam to zem krāna, berzējam uz vidējas rīves, atsevišķi ievietojam uz šķīvja, kamēr mēs to noņemam uz sāniem.

Ēdiena gatavošana

1. Mēs uzliekam pannu uz plīts, ieslēdzam uguni, pannā ielej 50 ml augu eļļas. Kad eļļa labi sasilst, pannā ielieciet sīpolus, sagrieztus plānos gredzenos.
   
2. Uz īsu brīdi apcep sīpolu līdz zeltaini brūnai, nekavējoties pievienojiet tam rīvētus burkānus. Apcep trīs vai četras minūtes, pannā nepārtraukti sajauc sīpolus un burkānus.
   
3. Tagad mēs pannā ievietojam sēnes, kas nekavējoties dos nelielu daudzumu mitruma. Apcep sēnes, līdz viss mitrums ir iztvaikojis, un tās sāks cepties.
   
4. Kad sēnes ir ceptas, pannā, kur kopā ar tām tika cepti burkāni un sīpoli, pievienojiet piecas glāzes ūdens. Ielejiet tur vienu tējkaroti sāls, samaisiet un pagaidiet, līdz maisījums sāk vārīties.
   
5. Divarpus tases griķu vairākas reizes mazgā ar aukstu ūdeni, līdz ūdens kļūst tīrs un caurspīdīgs. Kad maisījums vārās pannā, mēs pannā nosūta mazgātus griķus, sajauc sastāvdaļas, pannu pārklāj ar vāku.
   
6. Mēs atstājam pannu ar griķiem un sēnēm uz plīts, līdz griķu biezputra ir pilnībā pagatavota. Tas ir apmēram 15-20 minūtes.
   

Kad griķi ir vārīti, atveriet vāku, mēs redzam, ka viss mitrums ir absorbēts, un mums ir ļoti aromātisks, garšīgs, drupans ēdiens, ko var pasniegt uz galda.

Noderīgi padomi

• Šādu kulinārijas produktu var pasniegt ar dārzeņu salātiem vai vienkārši ar svaigiem dārzeņiem. Izmantojiet to arī kā neatkarīgu, veselīgu ēdienu.
• Šādu produktu ieteicams iekļaut svara zaudēšanai, pareizam uzturam. Tas ir piemērots gan brokastīm, gan pusdienām un vakariņām.
• Gatavojot ēdienu, jūs varat pievienot tās garšvielas, kas jums vairāk patīk, pasniedzot, dekorēt ar sasmalcinātiem pētersīļiem, dillēm un zaļajiem sīpoliem.

Video recepte

Jūs varat redzēt detalizētu griķu biezputras ar sīpoliem un sēnēm pagatavošanas procesu. Jūs uzzināsit, kādas sastāvdaļas tiek izmantotas, kādā secībā tās tiek izmantotas.