Virtuves ierīces un piederumi: tējkarote; ēdamkarote; plīts (plīts); panna ar vāku (vidēja izmēra); griešanas dēlis (darba virsma); asu nazi; šķīvis; Ķiploku prese (jūs varat bez tā).
Sastāvdaļas
| Griķu putraimi | 1 kaudze (200–250 g) |
| Ūdens | 2 kaudze (400–480 ml) |
| Loku | 1 gab |
| Skvošs | 1 gab (vidēja lieluma) |
| Ķiršu tomāti | 100 g |
| Ķiploki | 3 krustnagliņas |
| Provansas augi | 1 tējk |
| Augu eļļa | 2-3 ēd.k. l |
| Čili pipari | Pēc garšas |
| Sāls | Pēc garšas |
Soli gatavot
Mēs sagatavojam sastāvdaļas
- Vispirms ņem cukini (1 gab.), Nomizo un kārtīgi nomizo.
- Sagrieziet cukīni uz griešanas dēļa mazos kubiņos.
- Mēs to darām arī ar sīpoliem. Nomizojiet vienu vidējo sīpolu un smalki sasmalciniet.
- Tālāk ņem ķiploku presi un izspiež 3 ķiploka daiviņas. Jūs varat smalki sasmalcināt ar nazi, kā vēlaties.
- Pēc garšas ņemam karstos čili piparus, man ir ½ daļa piparu. Smalki sagrieziet kubiņos.
- Ķiršu tomātus rūpīgi nomazgā un sagriež ceturtdaļās.
Ēdiena gatavošana
- Ielieciet cepamo pannu uz plīts un ielejiet apmēram 2-3 ēd.k. l augu eļļa. Iesildieties.
- Mēs nosūta uz pannas ķiplokus, smalki sagrieztus čili piparus un cep vairākas minūtes.
- Tiklīdz patīkams aromāts nāk no ķiplokiem un pipariem, pievienojiet pannā smalki sagrieztus sīpolus.
- Apcep, līdz sīpoli ir nedaudz zeltaini. Viegli ceptiem sīpoliem pievienojiet sasmalcinātu cukini. Rūpīgi samaisiet.
- Apcep, līdz visi dārzeņi iegūst zeltainu krāsu. Pa to laiku dārzeņus apcep, pagatavojiet griķus. Griķi (200–250 g) rūpīgi jānomazgā ar aukstu ūdeni. Dārzeņi ir kļuvuši zeltaini, un mēs viņiem nosūtām ķiršu tomātus. Apcep dažas minūtes.
- Tad dārzeņiem pievienojiet mazgātas griķu putraimus.
- Gludi griķi uz visas pannas virsmas, uz dārzeņiem. Un ielej 2 tases ūdens (400-480 ml). Pievienojiet 1 tējk. Provansas garšaugi (var izmantot jebkuru garšvielu) un sāls pēc garšas. Visu to uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un samazina siltumu līdz minimumam.
- Pārklājiet un lieciet griķus gatavībā uz lēnas uguns. Tas ilgst apmēram 20 minūtes.
- Pēc 20 minūtēm noņemiet vāku, samaisiet, un griķu var pasniegt. Bez apetītes.
Video recepte
Šajā video jūs varat skatīties griķu ar dārzeņiem pakāpenisku gatavošanu pannā. Uzziniet, kā sasmalcināt dārzeņus un gatavu ēdienu pasniegšanu pie galda.
Mūsu griķi ir gatavi, atveriet pannas vāku, visu kārtīgi samaisiet un ielieciet uz šķīvja. Jūs varat izrotāt griķus ar zaļumiem vai ķiršu tomātiem. Griķi izrādās irdeni, maigi un ļoti garšīgi. To var pasniegt gan kā atsevišķu ēdienu, gan kā garnīru gaļai, mājputniem vai zivīm. Varat arī eksperimentēt ar dārzeņiem.
Pievienojiet burkānus, baklažānu vai papriku. Jūs varat veikt grauzdēšanu ar sēnēm, tas arī izrādīsies neticami garšīgs. Izmantojiet tos dārzeņus, kurus jums pašiem patīk ēst, tad šis ēdiens noteikti būs jūsu gaumei.