Virtuves ierīces un piederumi: plīts, nelīpoša panna, panna, koka vai silikona lāpstiņa, griešanas dēlis, virtuves svari un citi mērīšanas piederumi, ass nazis, vairākas ietilpīgas bļodas, papīra dvieļi.
Sastāvdaļas
| sastāvdaļas | proporcijas |
| griķu putraimi | 300 g |
| sīpoli | 2 gab |
| burkāni | 1 gab |
| šampinjoni | 350 g |
| vistas gaļa | 400 g |
| olīveļļa | 50 ml |
| pudelēs pildīts ūdens | 850 ml |
| jūras vai galda sāls | pēc vēlēšanās |
| malti melnie pipari | pēc vēlēšanās |
Soli gatavot
Produktu sagatavošana
- 350 g šampinjonu rūpīgi nomazgā, pēc tam viegli nosusina uz papīra dvieļiem un sagriež plānās plāksnēs.
- Mēs sadalām vistas gaļu, kas sver apmēram 400 g, vidēja lieluma gabalos, bet nenoņemiet taukus, ja tādi ir.
- Divus vidēja lieluma sīpolus nomizo, pēc tam smalki sasmalcina ar asu nazi.
- Nogrieziet mizu no viena vidēja burkāna, un pēc tam dārzeņu sagrieziet mazos kubiņos.
- Mēs izmērām 300 g griķu putraimu, pēc tam uzmanīgi noskalojiet to ar tekošu aukstu ūdeni. Mēs izklājam griķus uz papīra dvieļiem un uzmanīgi izžāvējam. Mēs nosūtām griķus uz sausas, karstas pannas, un pēc tam to cepam uz vidējas uguns 8-10 minūtes, nepārtraukti un intensīvi maisot putraimus.
Gatavošanas produkts
- Katliņā ar biezu dibenu un nelipīgu pārklājumu ielej 50 ml olīveļļas. Šajā receptē ir pilnīgi pieņemams olīveļļas aizstāšana ar rafinētu saulespuķu vai sviestu.
- Sasmalcinātu sīpolu izklāj uz karstas eļļas un cep līdz caurspīdīgai un dzintarai.
- Ielejiet sasmalcinātu burkānu pār sīpolu, pēc tam turpiniet cepšanu, līdz dārzeņi sasniedz vidēju maigumu.
- Pievienojiet tur vistas gaļu, labi samaisiet maisījumu un turpiniet gatavot 10 minūtes.
- Tālāk ielej sasmalcinātas sēnes. Mēs cepam komponentus, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis.
- Sāls un pipari sastāvdaļas pēc personīgās izvēles. Ja vēlaties, varat droši pievienot jebkuras vēlamās garšvielas - īpaši tiek novērtēti žāvēti ķiploki, pētersīļi, dilles, koriandrs, baziliks un daži suneli apiņi.
- Iegūtajā masā pievienojiet ceptu griķu un labi samaisiet sastāvdaļas.
- Tur ielejiet 850-1000 ml pudelēs pildīta ūdens. Ir svarīgi, lai šķidrums pārklātu putru apmēram divus centimetrus.
- Mēs pārklājam pannu ar vāku un gaidām, līdz šķidrums vārās. Pēc vārīšanās samaziniet siltumu līdz minimumam un atstājiet produktu gatavot stundu.
- Pārklājiet gatavo trauku ar virtuves dvieli un atstājiet to šādā formā vismaz 15 minūtes. Pēc šī laika griķus izklājiet uz plāksnēm un pasniedziet.
Video recepte
Piedāvātais video materiāls pilnībā atklāj vienkārša ēdiena pagatavošanas noslēpumus, kurā galvenās sastāvdaļas ir griķi, vistas gaļa un šampinjoni.
Tagad jūs zināt, cik vienkārši un ātri tiek pagatavots sirsnīgs un garšīgs griķu ēdiens. Noteikti komentāros aprakstiet savus iespaidus par ēdiena garšu, kas pagatavots pēc aprakstītās receptes. Un, ja ir vēlme, dalieties ar jūsu šī produkta variantiem. Bon apetīti!