Virtuves ierīces un piederumi: plīts, katls ar vāku (panna ar platu dibenu, cepšanas panna ar augstām malām), nazis, griešanas dēlis, rīve, ķiploku prese, virtuves skala vai mērglāze, koka lāpstiņa.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Griķi | 200 g |
| Dzidrs ūdens | 500 g |
| Cūkgaļas fileja | 400 g |
| Sīpoli | 1 gab |
| Burkāni | 1 gab |
| Ķiploki | 4 krustnagliņas |
| Tomāti | 300 g |
| Sviests | 30 g |
| Augu eļļa | 60 g |
| Sāls | 5 g |
| Malti melnie pipari | pēc garšas |
Soli gatavot
- Mēs to mazgājam zem tekoša ūdens, nosusina un sagriež vidējā kubiņā 400 gramus cūkgaļas filejas.
- Nomazgājiet un pārgrieziet uz pusēm 300 gramus svaigu tomātu. Noņemiet zirgasteņus. Noberzējiet visus tomātus uz rupjās rīves, turot uz ādas. Mēs izmetam mizu. Ja jūs nevarat lietot tomātus, nomainiet tos ar tomātu pastu. Jums tas būs nepieciešams 20-30 grami.
- Mēs notīrām, mazgājam un berzējam vienu svaigu burkānu uz rupjas rīves.
- Mēs mizu, mizu un sasmalcina vienu sīpolu mazos kubiņos.
- Katlā ielej 60 gramus augu eļļas un uzkarsē uz plīts. Ja nav katla, tad varat izmantot nelipīgu pannu ar augstām pusēm vai pannu ar platu dibenu. Kad eļļa ir uzkarsusi, ielieciet sasmalcinātu cūkgaļu bļodā un cep līdz zeltainam.
- Pievienojiet sīpolus gaļai un apcepiet 2-3 minūtes.
- Katlā pievienojiet rīvētus burkānus un apcepiet vēl divas līdz trīs minūtes.
- Garšojiet gaļu ar 2 gramiem sāls un melnajiem pipariem pēc garšas. Mēs notīra četras ķiploka daiviņas, izlaiž caur presi un pievieno pārējām sastāvdaļām.
- Sarīvētus tomātus sajauc ar 500 gramiem tīra ūdens.
- Mēs rūpīgi izskalojam 200 gramus griķu un izklājam to uz gaļas.
- Jums nav nepieciešams sajaukt sastāvdaļas. Visu katla saturu ielej ar tomātiem un ūdeni.
- Pievienojiet vēl 3 gramus sāls un visu uzvāra. Pēc vārīšanas atstājiet trauku gatavot atklātā katlā. Kad ūdens vārās līdz griķu līmenim, ielieciet tam 30 gramus sviesta, pārklājiet trauku ar vāku un samaziniet siltumu līdz minimumam.
- Gatavojiet vēl 12-15 minūtes, izslēdziet siltumu, sajauciet visas sastāvdaļas, sakārtojiet trauku uz plāksnēm un pasniedziet.
Video recepte
Video palīdzēs jums izprast visas nianses, kā pagatavot brīnišķīgus griķus ar gaļu. Šis ēdiens ir lieliski piemērots ģimenes vakariņām.
Griķu putraimi - ļoti noderīgs un videi draudzīgs produkts. Bet ir svarīgi zināt, kā šo graudaugu pagatavot garšīgi un pareizi, lai tas saglabātu derīgās vielas. Galvenais nav pārmērīgi trauku pārmērēt, pretējā gadījumā to nebūs iespējams ēst. Šajā rakstā jums bija iespēja izlasīt apbrīnojamo griķu un gaļas ēdienu recepti. Šajā gadījumā jūs varat izmantot mājputnu gaļu, cūkgaļu vai liellopu gaļu.