Virtuves ierīces un piederumi:
- gāzes vai elektriskā cepeškrāsns;
- cepšanas trauks 42 × 28 cm;
- smalka sieta metāla siets;
- griešanas dēlis;
- nazis;
- dziļa kapacitāte;
- vidēja rīve;
- folija;
- ēdamkarote;
- vakariņu šķīvis.
Sastāvdaļas
| Vistas stilbiņš | 9-10 gab. |
| Loku | 2 gab |
| Burkāni | 2 gab |
| Griķu putraimi | 700 g |
| Karstu ūdeni | 400-500 ml |
| Sāls | 2-3 tējk |
| Malti melnie pipari | 3-4 šķipsniņa |
| Saulespuķu eļļa | 1-2 ēd.k. l |
Soli gatavot
- Mēs nomizojam 2 burkānus un berzējam tos uz vidējas rīves.
- No 2 sīpoliem noņemiet sēnalas un sagriež tos mazos kvadrātos.
- Mēs mazgājam 9-10 vistas kājas zem tekoša ūdens, lieko mitrumu noņem ar papīra dvieli un uzmanīgi noņem ādu.
- Apakšstilbi ievieto dziļā traukā, pievieno apmēram 1 tējk. sāli un 2 šķipsniņas piparu un samaisiet ar rokām, lai vienmērīgi sāli un piparotu vistas gaļu.
- Ieslēdziet cepeškrāsni 200 °, lai tai būtu laiks iesildīties. Mēs sakārtojam 700 g griķu putraimu, ielieciet to metāla sietā un rūpīgi noskalojiet zem auksta ūdens.
- Veidlapā ielej 1-2 ēd.k. l saulespuķu eļļu un uzmanīgi eļļojiet to, īpašu uzmanību pievēršot sienām un stūriem, lai graudaugu cepšanas procesā pie tiem nepieliptu. Mēs izklājam 700 g mazgātu griķu un izlīdzina to ar vienmērīgu slāni.
- Apkaisīt virsū ar 2 sīpoliem, sagriezt kvadrātos, sadalot tos uz visām griķu virsmām.
- Uz sīpolu slāņa vienmērīgi izklājiet 2 rīvētus burkānus.
- Apkaisīt virsū 1-2 tējk. sāls un 1-2 šķipsniņas melno piparu.
- Mēs izkaisām vistas stilbiņus apmēram tādā pašā attālumā, vispirms augšējo rindu, pēc tam apakšējo rindu, pārbaudot šaha galdiņa paraugu.
- Viegli ielejiet 400–500 ml karsta ūdens tā, lai nepieskartos vistai, un ūdens līmenis ir sasniedzis sarīvētus burkānus.
- Mēs pārklājam savu veidni ar foliju tā, lai tā cieši aptvertu visu cepšanas trauku, un piestiprina to sānos, vienkārši noliecot malas. Mēs ar foliju pārklātu formu ievietojam uzkarsētā cepeškrāsnī 50 minūtes.
- Pēc 50 minūtēm mēs izņemam formu, ar ēdamkaroti ielieciet griķu un vistu uz šķīvja un pasniedz.
Svarīgi! Lai ēdiens būtu aromātiskāks un gaļa būtu maigāka, pēc tam, kad vistas gabalus uzklājāt uz griķiem ar dārzeņiem, ieeļļojiet tos ar 1-2 ēd.k. l skābo krējumu 20% un apkaisa 1-2 tējk. “Apiņu-Suneli” maisījums un dažādās griķu slāņa daļās “noslīcina” 3-4 ķiploka daiviņas. Ja vēlaties, formu var izņemt 10 minūtes pirms gatavības, apkaisa vistas gabaliņus ar rīvētu sieru un atgriežas cepeškrāsnī, to vairs neaptverot ar foliju. Tātad jūs iegūstat garšīgu siera garozu uz vistas kājām.
Video recepte
Lai nesajauktos veidņu izkārtojuma secībā vai redzētu, kā pareizi sakraut vistas gabalus, varat iepazīties ar video recepti. Tas palīdzēs ātri izprast sarežģījumus, gatavojot griķus ar vistu cepeškrāsnī, un ietaupīsiet laiku.
Vai jūsu ģimene jau ir sagatavojusi šādu ēdienu? Kādas garšvielas vai garšvielas jūs tur pievienojat? Dalieties savos ēdiena gatavošanas noslēpumos, kas palīdzēs uzlabot šo recepti un mājās iegūt kulinārijas šedevru.
Citas mājputnu receptes
Lai jums jauka lasīšana!