Virtuves ierīces un piederumi: griešanas dēlis, stewpan, nazis, virtuves lāpstiņa sajaukšanai, konteineri sastāvdaļām.
Sastāvdaļas
| griķu putraimi | 180 g |
| vistas fileja | 320 g |
| burkāni | 1 gab |
| sīpoli | 1 gab |
| ķiploki | 2 krustnagliņas |
| šampinjonu sēnes | 100 g |
| sāls | 1 tējk |
| malti melnie pipari | 1-2 šķipsniņu |
Soli gatavot
Mēs sagatavojam sastāvdaļas
- 320 gramus manas vistas filejas, sagriežam mazos kubiņos uz griešanas dēļa, lieku uz šķīvja un noliku tagad malā.
- Mēs mazgājam simts gramus šampinjonus zem tekoša ūdens, ielieciet caurdurī, ļaujiet nedaudz nožūt. Tad mēs tos sagriež ceturtdaļās ne smalki, bet arī ne rupji, ievieto atsevišķā traukā, noņem uz sāniem.
- Vienu vidēja lieluma burkānu nomizo, mazgā zem krāna, sagriež sloksnēs uz griešanas dēļa, ievieto atsevišķā traukā, noņem uz sāniem.
- Vienu vidēja lieluma sīpolu arī nomizo, mazgā ar aukstu ūdeni, sagriež kubiņos un noņem līdz sāniem.
- Divas ķiploka daiviņas nomizo, nomazgā, smalki sakapā.
Ēdienu gatavošana
- Mēs griķus 180 gramu daudzumā mazgājam vairākas reizes ar aukstu ūdeni zem krāna, līdz ūdens kļūst tīrs un caurspīdīgs. Mēs ievietojam putraimus atsevišķā traukā, ielej aukstu ūdeni tā, lai griķi būtu vairāk nekā pārklāti, bet bez liekā ūdens atstāj to mērcēt pusotru stundu.
- Mēs uz plīts ievietojam nelielu sautējumu. Sautējumā ielej vienu ēdamkaroti augu eļļas, uzkarsē, pievieno tur sasmalcinātu vistas fileju un cep divas minūtes.
- Tad gaļai pievieno sasmalcinātas sēnes un sasmalcinātus ķiplokus, samaisa. Mēs turpinām cept sastāvdaļas vēl divas minūtes. Pēc tam ielieciet gaļu un sēnes atsevišķi un atkal ielieciet sautējumu.
- Mēs ieeļļojam stewpan ar augu eļļu, izmantojot virtuves suku, nosūtiet tur sloksnēs sagrieztus burkānus un sīpolus kubiņos. Apcepiet dārzeņus piecas minūtes, nepārtraukti maisot.
- Tad šim sautējumam pievienojiet ceptu gaļu, sēnes un ķiplokus, samaisiet sastāvdaļas. Šeit mēs ievietojam pietūkušos griķus, pēc liekā ūdens novadīšanas. Sāliet produktus katliņā ar vienu tējkaroti bez augšas, pievienojiet vienu vai divus šķipsniņus maltu melno piparu, samaisiet.
- Mēs ņemam 50 ml karsta vārīta ūdens, ielej katliņā, pārklāj to ar vāku un atstāj uz plīts, uzkarsē produktus līdz vārīšanās temperatūrai.
- Kad masa vārās, izslēdziet siltumu, atstājiet trauku nostāvēties 10 minūtes ar aizvērtu sautējuma vāku. Pēc desmit minūtēm griķi ar vistu un sēnēm ir gatavi pasniegšanai.
Video recepte
Ja vēlaties uzzināt vairāk par to, kā pannā pagatavot garšīgu, apmierinošu griķu ar vistu un sēnēm, noskatieties šo video, kas palīdzēs jums sagatavot šādu produktu mājās.
Cienījamie lasītāji, vai jums pannā ir jāvāra griķi ar vistu un sēnēm pannā šeit aprakstītajā veidā? Sakiet, ko jūs darāt savādāk? Kādus komponentus jūs izmantojat? Kā raksta materiāli jums palīdzēja, un vai jūs to tālāk sekosit, gatavojot griķus ar vistu un sēnēm?