Virtuves ierīces un piederumi:
- virtuves svari;
- plīts;
- katls ar vāku;
- cepšanas panna;
- maisīšanas bradāt;
- rīve;
- mērtrauks;
- griešanas dēlis;
- virtuves nazis;
- trauki sastāvdaļām;
- tējkarote un ēdamkarote;
- virtuves dvieli;
- trauki servēšanai.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Griķu putraimi | 1 kaudze |
| Vistas kājas | 2 gab |
| Sīpoli | 1 galva |
| Mazs burkāns | 1-2 gab. |
| Verdošs ūdens | 2 kaudze |
| Sagatavots ūdens | 0,5 kaudze |
| Olīvu vai saulespuķu eļļa | 3-4 ēdamk. l |
| Sviests | 30 g |
| Sāls | 1 tējk |
| Timiāns | 1 šķipsniņa |
Soli gatavot
- Pirms sākt gatavot, jums jāsagatavo sastāvdaļas: nomizotus sīpolus (1 galva), mizu, noskalojiet ūdenī un sagriež vidēja lieluma kubiņos.
- Burkānus nomizo (1-2 gab.), Noskalo un vai nu sarīvē uz rupjās rīves, vai arī sagriež mazos kubiņos.
- Plānas vistas kājas (2 gab.) Iepriekš atkausē, sagriež 2-3 daļās un noskalo ūdenī. Lai pasargātu sevi un savu ģimeni, ieteicams iepriekš uzvārīt gaļu, notecināt ūdeni un tikai pēc tam turpināt gatavot galveno ēdienu. Griķi (1 glāze.) Pārnes dziļā bļodā vai pannā un 2-3 reizes noskalo ūdenī.
- Ielieciet katlu vai nelielu kastroli uz uguns, ielejiet olīvu vai jebkuru augu eļļu (4 ēd.k. l.), Pievienojiet sviestu (10 g) un, kad tas izkusis, ielieciet sīpolu un sautējiet to pāris minūtes.
- Tad pievienojiet sīpoliem burkānus un apcepiet dārzeņus apmēram 3 minūtes.
- Ielieciet sagatavotos gaļas gabalus katlā un apcepiet tos 2-3 minūtes.
- Tad ielej ūdeni (0,5 tases), pievieno sāli (1 tējk.), Timiānu (1 šķipsniņu), labi samaisa, pārklāj un uz lēnas uguns vāra uz vidējas uguns apmēram 10 minūtes.
- Uzlieciet pannu uz uguns, ielieciet sviestu (20 g), izmazgātus griķus un, nepārtraukti maisot, apcepiet to uz lielas uguns 2-3 minūtes.
- Sūtiet griķus gaļai katlā, sajauciet visus produktus, ielejiet verdošu ūdeni (2 tases), lai ūdens pārklātu putru, atkal samaisiet un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli.
- Atstājiet katlu bez vāka 5 minūtes, lai liekā šķidrums iztvaikotu. Šajā posmā ir svarīgi labi samaisīt, lai produkti nedeg.
- Nosedz augšējo daļu, uzliek minimālu uguni un turpina vārīt griķus ar gaļu vēl 20-25 minūtes. Ja nepietiek šķidruma, to var nedaudz pievienot gatavošanas laikā.
- Sajauciet gatavo trauku, izslēdziet to, ietiniet katlu virsū ar siltu virtuves dvieli un atstājiet 10 minūtes.
- Gāj griķus ar gaļu uz plāksnēm un var pasniegt.
Video recepte
Mēs iesakām arī iepazīties ar šo soli pa solim video instrukciju ļoti garšīgas, smaržīgas un sulīgas griķu putras pagatavošanai ar šķiņķi.
Griķu biezputra ir ne tikai ļoti veselīga, bet arī ļoti garšīga pārtika, īpaši, ja jūs to gatavojat ar dārzeņiem un gaļu. Mēs iesakām izmēģināt šo gatavošanas iespēju. Pilnīga un ļoti barojoša produkta pagatavošana prasīs nedaudz laika. Tāpēc mēģiniet gatavot ēdienu un noteikti dalieties iespaidos komentāros.