Virtuves ierīces un piederumi: griešanas dēlis, nazis, cepšanas panna ar vāku, lāpstiņa, šķīvis trauku pasniegšanai.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Sīpoli | 2 gab |
| Ķiploki | 2 krustnagliņas |
| Liellopu aknas | 500 g |
| Saulespuķu eļļa | 2 ēd.k. l |
| Skābais krējums | 2-3 ēd.k. l |
| Sāls | pēc garšas |
| Malti pipari | pēc garšas |
Soli gatavot
- Mēs nomizojam sīpolu un sagriež to plānos pusgredzenos. Jūs varat arī karbonāde, kā jums šķiet piemērots.
- Smalki sagrieziet ķiplokus. Jūs varat izmantot īpašo presi.
- Mēs mazgājam aknas un izgriezām liekās plēves. Sagriež mazos gabaliņos.
- Mēs uzliekam cepamo pannu uz uguns. Ielejiet saulespuķu eļļu.
- Mēs nosūta sīpolus uzkarsētā pannā un cep 2-3 minūtes līdz zeltaini brūnai. Samaisa un pievieno sasmalcinātus ķiplokus.
- Mēs izklājam aknas pannā un labi samaisa.
- Sāls un pipari pēc garšas. Vēlreiz visu samaisa. Nosedz un vāra uz lēnas uguns 2-3 minūtes.
- Samaisa un pievieno skābo krējumu.
- Vēlreiz visu sajauc un vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes.
- Ielieciet gatavās aknas uz plāksnēm un pasniedziet. Kā sānu ēdienu varat pasniegt kartupeļus, makaronus, griķus vai rīsus. Ļoti ērts šādam ēdienam būtu dārzeņu salāti. Bon apetīti!
Gatavošanas iespējas
Liellopa aknas skābā krējuma veidā var pagatavot arī citos veidos:
- Jūs varat palielināt skābā krējuma daudzumu.
- Šim ēdienam varat pievienot burkānus pēc savas gaumes.
- Dažas mājsaimnieces pirms sautēšanas marinē liellopa aknas.
- Ja jums patīk salāti, varat tos pievienot arī gatavošanas laikā.
- Sautējot, pannā varat pievienot sinepes.
- Pirms nosūtīšanas uz kastroli aknu gabaliņus var sarullēt miltos.
- Dažreiz šādam ēdienam pievieno sēnes.
- Saulespuķu eļļas vietā varat izmantot sviestu vai olīvu, kā arī margarīnu.
- Mēģiniet pievienot nedaudz bišu medus, lai aknas būtu oriģinālas.
- Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz tomātu pastas vai mērci.
- No garšvielām un garšaugiem varat izmantot maltu papriku, kariju, papriku, dilles, pētersīļus, kurkumu utt.
Jūs varat eksperimentēt ar dažādu sastāvdaļu pievienošanu un mainīt to proporcijas.
Video recepte
Mēs iesakām noskatīties video recepti liellopa aknu vārīšanai skābā krējuma veidā ar sīpoliem. Jūs redzēsit visas gatavošanas darbības. Arī beigās tiks parādīts, kā izskatās gatavais ēdiens.
Cienījamie lasītāji, vai jūs gatavojat liellopa aknu ēdienus? Mēs iesakām izmantot soli pa solim recepti ar fotoattēlu un pagatavot garšīgu un maigu ēdienu. Mēs aicinām jūs apspriest šo recepti. Ko, jūsuprāt, var pievienot, lai uzlabotu ēdiena garšu? Kādas garšvielas un garšaugus jūs ieteiktu izmantot gatavošanas procesā. Rakstiet savas idejas, pārskatus un komentārus.