Virtuves ierīces un piederumi
- lēna plīts;
- tējkanna;
- virtuves svari;
- nazis;
- griešanas dēlis;
- mērtrauks;
- kulinārijas lāpstiņa.
Sastāvdaļas
- Liellopu gaļa, mīkstums - 500 g
- Sīpoli - 100-120 g
- Dārzeņu sajaukums svaigi sasaldēts meksikāņu - 400 g
- Zemes karijs - 0,5 tējk.
- Sarkanā saldā paprika - 1 tējk.
- Augu eļļa - 40-50 ml
- Dzeramais ūdens - 200-250 ml
- Sāls - 1 tējk. ar slaidu
Soli gatavot
- No mizas mizojiet sīpolu galvu, kas sver 100-120 gramus. Sīpolu sagriež apmēram 3 mm biezos pusgredzenos.
- Noskalojiet un nosusiniet ar papīra dvieli liellopa filejas gabalu, kas sver apmēram 500 gramus. Gaļu sagrieziet mazos gabaliņos. Ja tie ir kubi, tad ar sānu apmēram 2,5-3 cm.Jūs varat aizstāt liellopu gaļu ar cūkgaļu, mājputniem.
- Multicooker bļodā ielejiet 40-50 ml jūsu izvēlētas augu eļļas. Tā var būt gan saulespuķu, gan olīveļļa, cita eļļa. Multicooker taimerī iestatiet laiku uz 3 minūtēm, režīmu "Cepšana", sastāvdaļu "Gaļa". Aizveriet vāku, nospiediet pogu "Sākt".
- Ielieciet šķēlēs sagrieztu liellopa gaļu sasildītā augu eļļā, sajauciet ar vārīšanas lāpstiņu, apcepiet 7 minūtes ar atvērtu vāku.
- Pēc 7 minūtēm multicooker bļodā pievienojiet sīpolu, kas sagriezts pusgredzenos. Gaļu sajauciet ar sīpolu šķēlītēm, apcepiet 2 minūtes.
- Izslēdziet režīmu "Cepšana", pievienojiet bļodā meksikāņu dārzeņu maisījumu. Maisījums iepriekš jāatkausē, saldētā maisījuma vietā jūs varat ņemt svaigus dārzeņus: papriku, tomātus, zaļos zirnīšus, vārītas pupiņas, burkānus, kukurūzu, ziedkāpostu, citus dārzeņus. Ņem vērā - dārzeņus, kas tiek ilgi vārīti (burkānus, pupiņas), labāk vārīt iepriekš, līdz tie ir pusgatavi.
- Traukā pievienojiet 1 tējkaroti sarkanās maltas saldās paprikas, 0,5 tējkarotes karija pulvera un 1 tējkaroti galda sāls ar slaidu. Ja vēlaties, varat pievienot dažas sasmalcinātas ķiploku daiviņas, melnos piparus un lauru lapu (šīs sastāvdaļas nav produktu sarakstā).
- Vāra ūdeni tējkannā, ielej 200–250 ml verdoša ūdens multikookera bļodā. Bļoda saturu labi sajauc ar lāpstiņu.
- Multicooker panelī izvēlieties režīmu "Ugunsdzēšana", iestatiet laiku uz 30 minūtēm, nospiediet pogu "Start". Pēc šī laika trauks ir gatavs.
Šāds gaļas ēdiens ir labi piemērots garnīram ar kartupeļu biezeni, ceptiem vai sautētiem kartupeļiem, rīsiem, makaroniem. Pasniedzot, apkaisa gaļu ar smalki sagrieztu dillēm, pētersīļiem, koriandru.
Video recepte
Zemāk esošajā videoklipā dinamiskā veidā varat skatīties sirsnīga, skaista un ēstgribu smaržojoša gaļas ēdiena gatavošanu. Atkārtot visas saimnieces darbības un gatavot gaļu ar dārzeņiem būs pavisam vienkārši.
Izmantojiet šo recepti ar fotogrāfijām un kulinārijas padomiem, un vakariņām sagatavojiet spilgtu un garšīgu gaļas ēdienu. Kā jūs gatavojat gaļu ar dārzeņiem? Kādas garšvielas un garšaugus pievienojat, apcepot vai sautējot ēdienus? Kopīgojiet savu labāko recepti ar citām mājsaimniecēm, ierakstot to komentāru rindiņā.