Virtuves ierīces un piederumi: plīts, nazis, griešanas dēlis, katls ar vāku (vai panna ar biezām sienām), virtuves lāpstiņa.
Sastāvdaļas
| Liellopu gaļa | 1 kg |
| Loku | 2 gab |
| Destilēts ūdens | 150 ml |
| Ķiploki | 5-6 krustnagliņas |
| Sviests | 150–180 g |
| Sāls | 1 ēd.k. l |
| Cukurs | 1 ēd.k. l |
| Etiķis | 1 ēd.k. l |
Soli gatavot
- Gatavojiet gaļu vārīšanai: kārtīgi noskalojiet un ļaujiet ūdenim notecēt. Apgrieziet visu lieko daudzumu - taukus, plēves, kaulus. Sagrieziet liellopa gaļu vidēja lieluma gabaliņos (apmēram 5-6 cm). Gaļu sagrieziet pāri šķiedrām, lai tā nesaraujas un ātrāk pagatavotu.
- Sīpolus nomizo, nomazgā un sasmalcina ar ļoti lieliem, 5-7 mm bieziem gredzeniem.
- Nomizojiet ķiploku galvu un sasmalciniet to ļoti smalki.
- Arī sviestu sagriež biezās plāksnēs.
- Katlā ar biezām sienām un dibenu (vai katlu) ielieciet gaļu. Tam vajadzētu gulēt ļoti cieši, vienmērīgi, jūs pat varat nedaudz nospiest uz augšu.
- Viegli uzlieciet sīpolu, neatdalot gredzenus, virs gaļas.
- Gaļu un sīpolus ielej ar 150 ml silta ūdens. Neuztraucies! Ieslēdziet uguni maksimāli.
- Pa virsu ielieciet sviesta sīpolu plāksnes (180 g).
- Pannas saturu uzvāra un samazina siltumu līdz minimumam.
- Pārklājiet pannu. Uzmanību! Nav vajadzīgs sāls, nav nepieciešams neko pievienot! Stundu vāriet gaļu uz lēnas uguns.
- Pēc stundas gaļai pievieno 1 ēd.k. karote cukura, 1 ēd.k. ēdamkarote sāls, sasmalcinātu ķiploku un 1 ēd.k. ēdamkarote etiķa.
- Visu kārtīgi samaisa. Vēlreiz pārklājiet pannu un vāriet gaļu uz lēnas uguns vēl stundu.
- Pēc stundas izslēdziet uguni un nobaudiet elpu aizraujoši maigo un maigo liellopu gaļu Kremlī. Bon apetīti!
Video recepte
Lai izbaudītu gardās Kremļa stila liellopu gaļas gatavošanas procesu, skatieties video. Jūs redzēsit, ka šo apbrīnojamo ēdienu pagatavot ir vienkārši, un rezultāts pārsniedz visas cerības. Varbūt jūs uzzināsit kaut ko jaunu sev.
“Viss ģeniāls ir vienkāršs!” - vai pēc redzētā ir iespējams nepiekrist šim apgalvojumam? Neticami viegls ēdiens, kas sastāv tikai no trim galvenajiem produktiem - gaļas, sīpoliem un sviesta, būs jebkura galda rotājums: gan svētku, gan ikdienas. Maiga liellopu gaļa vienkārši izkusīs mutē, un ikviens izveicīgs cilvēks nespēs tam pretoties.
Ja jūs domājat, kā pasniegt trauku, tad viss ir vienkārši:
- ar griķiem;
- ar vārītiem rīsiem;
- ar kartupeļu biezeni;
- ar spageti.