Virtuves ierīces un piederumi
- dziļa kapacitāte;
- griešanas dēlis;
- nazis;
- lāpstiņa;
- cepšanas panna;
- plīts.
Sastāvdaļas
- Rīsi - 400 g
- Zivis (tuncis, lasis) - 200 g
- Gurķis - 300 g
- Krējuma siers - 180 g
- Nori loksnes - 5 gab.
- Milti - 100 g
- Olas - 2 gab.
- Rupjmaizes - 1 iepakojums
- Ūdens - 2 ēd.k. l
- Sāls pēc garšas
- Viskijs - 2 ēd.k. l
Soli gatavot
- Lai sāktu, sagatavojiet visas sastāvdaļas. Es mazgāju zivis zem tekoša ūdens, noņem ādu un sagriež plānās sloksnēs.
- Mans gurķis zem tekoša ūdens, sagriež kātu, pārgriež uz pusēm un ar karoti izņem mīkstumu. Sagriež plānās sloksnēs. Rīsus vāra līdz vārīšanai. Pievienojiet sāli, cukuru un rīsu etiķi.
- Saplēsim ruļļus. Mēs iesaiņojam suši paklāju ar salīmējošu plēvi un ieeļļojiet to ar augu eļļu. Paklājiņa vidū mēs izklājam 1 nori lapu.
- Mēs slapjam rokas ūdenī un liekam rīsus uz nori lapas, izlīdzinām tā, lai 1 cm lapas paliek brīvas.
- Mēs izklājam krējuma sieru un gurķi ar salmiņiem uz rīsiem. Uzmanīgi ielieciet zivju gabalus un ar rokām nospiediet pildījumu, veidojot kvadrātu.
- Aptiniet rullīti, palīdzot pildījumam palikt iekšā. Mitrina 1 cm vēlas ar ūdeni un nostiprina ruļļa malas.
- Apgrieziet rullīti no abām pusēm, lai tas būtu gluds.
- Pagatavošanai sajauciet olas ar viskiju un miltiem. Tad ielieciet rīvmaizi bļodā.
- Vispirms iemērciet rullīti miltos, pēc tam olās un rīvmaizē.
- Ielieciet rullīti pannā ar nedaudz eļļas. Apcep līdz zeltaini brūnai.
- Karstie ruļļi ir gatavi pasniegšanai ar ingveru un sojas mērci.
Video recepte
Noskatieties video recepti, kurā var atbildēt uz jūsu jautājumiem par karsto ruļļu gatavošanu.
Tagad jūs zināt, kā pagatavot suši mājās ne tikai suši, bet arī karstu. Jūs pārsteigsit visus ar šādu delikatesi, un pats galvenais - recepte ir vienkārša. Tikai 30 minūšu laikā no parastajiem rīsiem un zivīm varat pagatavot japāņu karstos ruļļus, kas patiks visiem. Vai mājās esat pagatavojuši suši? Ja tā, dalieties ar saviem iespaidiem komentāros.