Virtuves ierīces un piederumi: šķīvītis, virtuves dēlis, nazis, karote, šķīvji trauku pasniegšanai.
Sastāvdaļas
| Sadalīt zirņus | 2 multi-glāzes |
| Ūdens (verdošs ūdens) | 1,5-2 l |
| Kartupelis | 3 gab |
| Sīpoli | 1 gab |
| Burkāni | 1-2 gab. |
| Kūpināti produkti | 250-300 g |
| Lauru lapa | 1-2 lapas |
| Melnie pipari | Pēc garšas |
| Pīrāgs | |
| Zaļumi (pētersīļi, dilles) | |
| Sāls | |
| Augu eļļa | 20 g |
Soli gatavot
- Zirņus iepriekš piepildiet ar ūdeni, pievienojiet 1 tējk. soda un atstāj 1,5-2 stundas. Tas ļaus pupiņām uzbriest un labi vārīties zupā.
- Ielejiet eļļu lēnajā plītē, iestatiet režīmu "Cepšana". Kamēr notiek apkure, mēs gatavojam citus produktus. Smalki sagrieziet sīpolus, sasmalciniet burkānus uz rupjas rīves.
- Kad sautējums ir sasildījies, ielieciet sīpolus un burkānus iekšā, samaisiet un apcepiet 3-4 minūtes.
- Sagrieziet desu mazos kubiņos, pievienojiet dārzeņiem un visu kopā apcepiet 2-3 minūtes, neaizmirstot laiku pa laikam samaisīt.
- Sagrieziet kartupeļus sloksnēs un pievienojiet lēnajai plītnei.
- Mēs mazgājam zirņus aukstā tekošā ūdenī un pievienojam arī lēnajai plītnei.
- Ielejiet multicooker saturu 1,5–2 litrus verdoša ūdens, samaisiet, iestatiet režīmu “Zupa” uz 1 stundu.
- 10 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet sāli, piparus, garšvielas un lauru lapu. Gatavošanas beigās pēc garšas pievienojiet dilles un pētersīļus.
- Smaržīga zirņu zupa ir gatava, mēs iesakām to pasniegt karstu.
Pasniedzot ēdienu
Zupu var pasniegt ar mājās gatavotiem krekeriem, kas izgatavoti no baltmaizes vai svaigi ceptas pilngraudu maizes. Ja vēlaties, varat pievienot arī sasmalcinātus ķiplokus, kas ļoti labi der kopā ar zirņiem un kūpinātu gaļu, piešķirot tiem pikantāku garšu.
Un asāka cienītājiem šķīvī varat pievienot sarkano piparu šķēli. Kā traukus varat izvēlēties bļodas, šķīvjus, cepures vai parastās dziļās šķīvjus.
Video recepte
Ja gatavošanas procesā kādā no posmiem rodas problēma, varat noskatīties gatavošanas video recepti ar autora komentāriem un noskaidrot nesaprotamos punktus.
Citas zupas receptes
Sēņu siera zupa
Turcijas un brokoļu kotletes zupa
Kotletes un Vermicelli zupa
Vistas nūdeļu zupa