Rozā lasis skābā krējuma mērcē - maigs un garšīgs

Virtuves ierīces un piederumi:cepeškrāsns, cepešpanna, griešanas dēlis, nazis, folija, ēdamkarote, plakana plāksne, papīra dvieļi.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Ja jūsu zivis ir sasalušas, atkausējiet to. Pēc tam notīriet zivis no svariem, noņemiet spuras un asti, ja iespējams, paceliet kaulus. Labi noskalojiet zem vēsa ūdens. Jūs varat nožūt ar papīra dvieļiem.
   
2. Porcijās sagrieziet rozā laša gabalu un ielieciet uz šķīvja. Apkaisiet ar garšvielām, lai zivis pēc garšas. Ja tikai ar garšvielām vien nepietiek, tad sāliet zivis ar šķipsniņu sāls. Varbūt jūs dodat priekšroku kādai no iecienītākajām garšvielām vai pats gatavojat garšvielu no atsevišķām garšvielām, pēc tam izmantojiet to. Jūs varat arī nedaudz piparot zivis.
   
3. Nomizojiet abas sīpolu galvas un sagrieziet tos pusgredzenos.
   
4. Lai katrs zivju gabals paliktu savā sulā un neliptu kopā ar citiem, aptiniet tos atsevišķi viens no otra folijā. Lai to izdarītu, noplēšiet folijas daudzumu, kas nepieciešams katrai porcijai.
   
5. Folijas centrā ielieciet ēdamkaroti skāba krējuma. Virsū uzliek vienu zivju šķēli un nedaudz sagrieztu sīpolu. Visam virsū ielieciet karoti skāba krējuma. Uzmanīgi iesaiņojiet zivis folijā un atkārtojiet tās pašas darbības ar visiem tās gabaliņiem. Viņiem vajadzētu izrādīties aptuveni 8-9. Visu liek uz cepešpannas.
   
6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ºС un nosūta zivis cepties apmēram 30 minūtes. Pēc šī laika viss bija labi izcepts, un tavs ēdiens ir gatavs. Zivis bija maigas un aromātiskas.
   

Ja vēlaties dažādot un piesātināt ceptā rozā laša garšu, no skābā krējuma varat pagatavot vieglu mērci. Lai to izdarītu, tajā pievienojiet 2-3 sasmalcinātu ķiploku daiviņas un smalki sagrieztas dilles vai pētersīļus. Pēc tam, tāpat kā ieteikts receptē, apvienojiet skābā krējuma mērci ar zivīm.

Arī pirms rozā laša steiku cepšanas jūs varat apkaisīt ar citronu sulu, pievienot tomātu ķīļus visām sastāvdaļām un apkaisa ar cieto sieru. Papildu komponentiem ir daudz iespēju, tāpēc tas attiecas tikai uz jūsu vēlmēm un gaumi.

Kā garnīrs šī sulīgā mīkstā zivs ir piemērota kartupeļu biezenim, rīsiem ar dārzeņiem vai spageti. Trauku var izrotāt, uzliekot to uz salātu lapas, virsū apkaisa smalki sagrieztus zaļumus un sānos pievieno citrona šķēli.

Video recepte

Kā viegli un precīzi izkārtot katru zivju gabalu folijā, varat noskatīties video.

Citas zivju receptes