Garšīgs rozā lasis mīklā - vienkārša ceptu zivju recepte

Virtuves ierīces un piederumi:

• plīts vai plīts;
• nazis zivju tīrīšanai;
• griešanas dēlis;
• nazis;
• dziļa kapacitāte;
• ēdamkarote;
• spraudnis;
• dziļa bļoda;
• lāpstiņa;
• dziļa cepšanas panna;
• vakariņu šķīvis.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Lai sāktu, ņem 1 pc. rozā laša, mēs notīrām tā svarus ar speciālu tīrīšanai paredzētu nazi, nogrieztu galvu un asti, nogrieztu spuras, izveidotu garenisku griezumu gar vēderu un uzmanīgi noņemtu visas iekšpuses, cenšoties nepieskarties žultspūslim. Sagatavoto liemeni mēs mazgājam zem tekoša auksta ūdens, ielieciet to uz griešanas dēļa un atdaliet fileju no kores un vēdera kauliem, pēc tam mēs sagriezām gaļu apmēram 1,5 cm biezos mazos gabaliņos.
   
2. Dziļā traukā ielieciet mūsu fileju, kas sagriezta gabalos, apkaisa to virsū ar 1 lielu šķipsniņu sāls un 1 šķipsniņu maltu melno piparu, pēc tam rūpīgi samaisiet un atstājiet to sālītai.
   
3. Dziļā bļodā sasmalcina 2 vistas olas, pievieno 1 šķipsniņu sāls un 6 ēd.k. l miltus, pēc tam ar dakšiņu visu samaisa līdz viendabīgam maisījumam bez gabaliņiem.
   
4. Ielejiet biezu mīklu traukā ar sasmalcinātu fileju un viegli samaisiet ar ēdamkaroti, lai vienmērīgi iesmērētu visus rozā laša gabaliņus.
   
5. Mēs ieliekam dziļu cepšanas pannu uz vidējas uguns, tajā ielej 0,5 kaudzīti. saulespuķu eļļu un pagaidiet, kamēr tā labi sasilst.
   
6. Mēs ņemam savu trauku ar rozā lasi un ievietojam zivis uzkarsētā eļļā, katru gabalu atsevišķi. Vajadzētu būt pietiekami daudz eļļas, lai zivis tiktu ceptas gandrīz kā dziļajos taukos.
   
7. Kad viena mīklas zivs puse kļuvusi zeltaini, apgrieziet fileju no otras puses ar lāpstiņu un cepiet, līdz iegūta tāda pati skaistā krāsa.
   
8. Ielieciet gatavos rozā laša gabaliņus mīklā uz pusdienu šķīvja ar sānu trauku un pasniedziet.
   

Video recepte

Ja jums jāprecizē, kā zivis jācep mīklā, kādā krāsā jābūt gatavām rozā laša šķēlītēm vai ir kāds cits jautājums par iepriekšminēto recepti, atbildes uz tām varat atrast, skatoties video recepti.

Citas zivju receptes