Virtuves ierīces un piederumi: nazis, virtuves dēlis, cepešpanna, cepeškrāsns.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Rozā lasis | 600 g |
| Sīpoli | 1 gab |
| Burkāni | 2 mazi gabali |
| Sāls | 1 tējk |
| Saldā paprika | 1 tējk |
| Žāvētas dilles | 1 tējk |
| Tomātu pasta | 2 ēd.k. l |
| Rīsi (ar piedevām) | 1 glāze |
| Augu eļļa (cepšanai) | 20 ml |
Soli gatavot
Gatavošanas garnīrs
- Mēs uzliekam pannu uz plīts, piepilda to ar ūdeni proporcijā no 2 līdz 1 rīsu daudzumam.
- Ielejiet rīsus dziļā bļodā un noskalojiet zem auksta tekoša ūdens, lai nomazgātu cieti.
- Kad pannā esošais ūdens vārās, pievienojiet tam sāli un ielieciet rīsus, viegli samaisiet un aizveriet vāku. Gatavojiet 20 minūtes uz lēnas uguns un vārīšanas laikā vāriet zivis.
Gatavojot zivis
- Iepriekš mazgājiet zivis un notīriet to no svariem. Tālāk jums ir jāatdala zivju fileja no kauliem. Lai to izdarītu, ir nepieciešams veikt griezumu gar kores, un pēc tam uzmanīgi atdaliet filejas paralēli citiem kauliem.
- Mēs sagriež zivis nelielās porcijās ar ādu.
- Sīpolus sagrieziet pusgredzenos.
- Mēs sildām pannu ar nelielu daudzumu augu eļļas, ielieciet tajā sīpolu.
- Šajā laikā berzējiet burkānus uz rupjās rīves un pievienojiet sīpoliem, apcepiet dārzeņus līdz zeltaini brūnai.
- Pievienojiet tomātu pastu un apcepiet vēl 2-3 minūtes.
- Gataviem dārzeņiem pievienojiet garšvielas, labi samaisiet. Pannā ielej glāzi silta ūdens, lai izveidotu marinādi.
- Tiklīdz marināde sāk vārīties, ielieciet sagatavotos zivju gabalus pannā, mēģinot to pilnībā iegremdēt marinādē.
- Pārklājiet un 20 minūtes vāra uz lēnas uguns.
- Pēc rīsu vārīšanas laika to izslēdziet, noņemiet no plīts. Mēs gaidām, kad zivis pagatavos. Kad zivis ir gatavas, ielieciet rīsus un zivis uz porciju šķīvja, un mēs varam to pasniegt pie galda!
Apkalpošana un pasniegšanas variācijas
Rīsus nav nepieciešams izmantot kā garnīru - jūs varat uzņemt jebkuru citu garnīru pēc savas patikas. Porciju porciju varat izrotāt ar jebkuru zaļumu zariņu, un, lai iegūtu izteiktāku garšu, varat zivis ielej ar citronu vai laima sulu, kas arī padarīs to mirdzošāku un pievilcīgāku.
Video recepte
Lai iegūtu sīkāku iepazīšanos ar gatavošanas paņēmienu, varat noskatīties šo video recepti, kurā autore apraksta katru gatavošanas posmu un dalās ar saviem padomiem par ēdiena pasniegšanu.
Šeit jums ir rozā laša sautējums! Dalieties ar mums, vai jūs bieži gatavojat sautētas vai ceptas zivis? Rakstiet arī savus recepšu uzlabojumus un padomus grūtību pārvarēšanai, ja tādi rodas. Ikviens būs ieinteresēts mēģināt pagatavot šo ēdienu citā variantā, lai novērtētu pilnīgi jaunu garšu, jo, iespējams, tas izrādīsies neaizmirstams!
Citas zivju receptes
Krāsnī cepta makrele folijā
Kapelīns mīklā
Menca tomātu mērcē lēnā plītē
Tvaicēta makrele lēnā plītē ar piedevām
Marinēta makrele, kas cepta krāsnī ar dārzeņiem
Kapelīns mīklā
Menca tomātu mērcē lēnā plītē
Tvaicēta makrele lēnā plītē ar piedevām
Marinēta makrele, kas cepta krāsnī ar dārzeņiem
Bon apetīti!