Tvaicēts rozā lasis ar dārzeņiem lēnajā plīts - garšīgs un veselīgs

Virtuves ierīces un piederumi:

• lēna plīts;
• dēlis;
• asu virtuves nazi;
• dziļais trauks;
• virtuves knaibles;
• rīve;
• pasniegšanas trauks.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Recepte parāda laša pagatavošanu, bet tādā pašā veidā ir iespējams pagatavot rozā lasi. Traukā jums nepieciešami 2-3 zivju steiki. Ja nebija iespējams atrast steikus, tad mēs pērkam gatavas zivis, kuras vispirms notīrām no svariem, visas iekšpuses iegūstam ar lielu griezumu uz vēdera un noņemam spuras. Mēs noskalojam zem ūdens un sagriež 2-3 cm gabaliņos. Traukam jums nav vajadzīgas visas zivis, pietiek ar 2-3 gabaliņiem.
   
2. Vispirms jums jāmarinē rozā lasis. Lai to izdarītu, katru steika gabalu pārgrieziet uz pusēm un noņemiet kores. Ja dažus kaulus nevar noņemt ar rokām, tad izmantojiet pinceti. No rozā laša mizas nav jānoņem.
   
3. Mēs gatavojam marinādi rozā laša pagatavošanai. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešama 1 glāze apelsīnu sulas, kuru mēs ielej dziļā bļodā. Lai pagatavotu rozā laša marinādi, jums vajag 1 citrona miziņu. Lai to iegūtu, nomazgājiet citrusaugļus, noņemiet mizu un berzējiet uz smalkas rīves. Pievieno miziņu apelsīnu sulas bļodiņai. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas.
   
4. Gatavā marinādē labi izrullējiet rozā lasi un atstājiet marinēties 10 minūtes. Zivīm ir iespējams pievienot nedaudz sāls.
   
5. Šajā laikā mēs nodarbojamies ar zaļo pupiņu sagatavošanu. Produkts tiek izmantots kā sānu ēdiens rozā laša pagatavošanai, taču jūs varat gatavot jebkuru citu pēc savas patikas. Ēdienu gatavošanai nepieciešami 200 g zaļās pupiņas, kuras mēs ieliekam lēnajā plītē un vārām 10–15 minūtes.
   
6. Uzmanīgi noņemiet marinēto rozā lasi ar virtuves knaiblēm un novietojiet uz trauka. Apkaisiet katru rozā laša gabalu ar nelielu daudzumu fenheļa sēklās.
   
7. Ielieciet gatavās zivis lēnā plītē. Mēs ieslēdzam tvaicēšanas režīmu multicookerā, cieši pārklājiet to un vāriet pusstundu.
   
8. Pagatavoto rozā lasi ar virtuves knaiblēm pārbīdām uz skaistu trauku. Ir svarīgi to darīt uzmanīgi, lai zivis nesadalītos. Tālāk izklājiet nelielu daudzumu tvaicētu zaļo pupiņu. Jūs varat pasniegt rozā laša ar zaļajiem sīpoliem un svaigiem pētersīļiem. Trauku var izrotāt arī ar citrona šķēli. Pirms pasniegšanas, dzirdina rozā laša 1-2 tējk. olīveļļa, kas padarīs zivis sulīgākas.
   

Video recepte

Pēc videoklipa noskatīšanās jūs uzzināsit, kā gatavot mājās gatavotu lasi vai rozā lasi. Tiek dota pakāpeniska instrukcija par zivju sagatavošanu un sagatavošanu. Norādīti visi nepieciešamie produkti, kas var uzlabot rozā laša garšu, kā arī ieteikumi garnīrā, ar kuru var pasniegt zivis, un pasniegšanas metodēm.

Citas zivju receptes