Gatavojot garšīgas makaronu ligzdas ar malto gaļu cepeškrāsnī 🍝

Virtuves ierīces un piederumi: cepamā panna, malta bļoda, cepeškrāsns, caurspīdīga panna, nazis, griešanas dēlis, virtuves karote, blenderis.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Lai pagatavotu pildītas makaronu ligzdas, vispirms jāsagatavo malta gaļa. Mēs ņemam 400 gramus sajauktas cūkgaļas un maltas liellopa gaļas, pievienojam vienu tējkaroti sāls un vienu tējkaroti ķiploku garšvielu, samaisām. Tad pievienojiet maltajai gaļai pusi tējkarotes garšvielu, jebkuru, kas jums patīk vairāk, arī samaisiet. Mēs notīra vienu vidējo mizas sīpolu, pārtrauc blenderī, ievieto bļodā ar malto gaļu, vēlreiz visu labi samaisa līdz vienmērīgai. Mēs noliekam malto gaļu uz sāniem un turpinām sagatavot trauka pildījumu.
   
2. Mēs nomizojam vienu vidēju burkānu, mizojiet to zem tekoša ūdens, berzējiet to uz rupjas rīves, noņemiet to uz sāniem. Vienu vidēja lieluma sīpolu mizo no miziņas, sagriež ceturtdaļās uz griešanas dēļa un arī pagaidām noņem.
   
3. Mēs uzliekam stewpan uz plīts, ielej tur 50 ml augu eļļas. Kad tas sasilda, ievietojiet tur sasmalcinātu sīpolu, apcep tikai minūti, pēc tam pievienojiet tam rīvētus burkānus, apcepiet 1-2 minūtes, nepārtraukti maisot. Nav nepieciešams dārzeņus stipri apcept, mēs tos glabājam uz uguns, līdz tie ir mīksti.
   
4. Tad sautējumā pievieno vienu ēdamkaroti kviešu miltu, visu kārtīgi samaisa, lai milti būtu pilnībā izkliedēti, mēs nepieļaujam nekādus gabaliņus.
   
5. Pēc tam, kad milti ir izšķīduši, sautējumā ielej 200 ml 20 procentu krējuma un pēc tam 100 ml mājās gatavota tomāta. Ja tas tā nav, tad sastāvdaļu var aizstāt ar tomātu pastu.
   
6. Šeit mēs pievienojam pusi tējkarotes sāls un 2 šķipsnas maltu melno piparu, pēc tam 2-3 šķipsnas sausas dilles. Tiklīdz mērce sāk vārīties, izslēdziet siltumu, ielieciet stewpan sānu.
   
7. Mēs sākam pildīt makaronu ligzdas. Mēs ņemam nelielu daudzumu maltas gaļas ar ēdamkaroti, ielieciet to katrā ligzdā pēc iespējas dziļāk, ielieciet tos caurspīdīgā cepšanas traukā.
   
8. Kad visas ligzdas ir piepildītas ar malto gaļu, piepildiet tās ar mērci, mēģinot to izdarīt vienmērīgi, lai pildījums pārklātu produktus no visām pusēm. Mēs nosūtīt pannu cepeškrāsnī 40-45 minūtes 180 grādu temperatūrā.
   
9. Gatavošanas laiks tiek pielāgots neatkarīgi, pamatojoties uz konkrētās krāsns iespējām, taču produktu augšdaļai vajadzētu būt grauzdētam izskatam. Mana puse ķekaru svaigu pētersīļu, smalki sagrieztu, apkaisa uz makaronu trauka virsmas. To var droši pasniegt vakariņām.
   

Noderīgi padomi

• Lai pagatavotu šādu produktu, jums jāizvēlas makaronu ligzdas no cietām, atlasītām kviešu šķirnēm.
• Pašmāju tomātu sula tiek aizstāta ar tomātu pastu vai tomātu sulu no lielveikala.
• Krējumu lieto gan taukainu, gan beztaukainu.

Video recepte

Pēc šī videoklipa noskatīšanās varat redzēt visu makaronu ligzdu gatavošanas procesu, kas pildīts ar maltu gaļu. Uzziniet, kādas sastāvdaļas tiek izmantotas, lai piepildītu krāsnī vārītu produktu.

Citas makaronu receptes