Virtuves ierīces un piederumi:
- dziļais trauks;
- tējkarote un ēdamkarote;
- lāpstiņa;
- griešanas dēlis;
- virtuves nazis;
- rupja rīve;
- plīts;
- panna ar vāku;
- mērtrauks;
- pasniedz šķīvi.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Ligzdas formas makaroni | 9-10 gab. |
| Malta gaļa | 500–600 g |
| Sīpoli | 1-2 gab. |
| Burkāni | 1-2 gab. |
| Tomātu pasta | 2 ēd.k. l |
| Vistas olu | 1 gab |
| Augu eļļa | 2-3 ēd.k. l |
| Sāls | 1-1,5 tējk |
| Malti melnie pipari | šķipsnu |
| Apstādījumi | pēc garšas. |
| Lauru lapa | 1 gab |
| Ūdens | 500-550 ml |
Soli gatavot
- Ēdienu gatavošanai veikalā varat iegādāties gatavu malto gaļu vai pats to pagatavot gaļas mašīnā. Šajā receptē tiek izmantoti 500-600 grami maltas liellopa gaļas ar cūkgaļu. Sāliet gaļu, izmantojot apmēram 1 tējk. galda sāls. Malto gaļu arī garšvielām ar melnajiem maltiem pipariem.
- Maltajai gaļai pievienojiet 1 vistas olu un kārtīgi samaisiet ar rokām vai lāpstiņu.
- Mēs ar asu nazi sagriežam 1-2 gabalus. sīpoli, kas iepriekš mizoti no miziņas. Sagrieziet sīpolu mazos kubiņos.
- Mēs nomizojam pāris burkānus, noskalojam un berzējam uz rupjas rīves.
- Ielejiet pannā apmēram 2-3 ēd.k. l augu eļļa un ielieciet uz vidējas uguns. Pēc pannas uzsildīšanas uz tā izklājiet sasmalcinātu sīpolu. Apcep vairākas minūtes, nedaudz maisot ar lāpstiņu, lai sīpols nedeg.
- Pannā pievienojiet rīvētus burkānus viegli ceptiem sīpoliem. Apcep vairākas minūtes, līdz burkāni ir mīksti un sīpoli iegūst zeltainu nokrāsu.
- Pievienojiet dārzeņiem 2 ēd.k. l tomātu pastas un kārtīgi samaisa ar lāpstiņu. Mēs turpinām cept vairākas minūtes uz vidējas uguns.
- Pēc 2-3 minūtēm pannā ielej visas sastāvdaļas 250 ml parastā ūdens.
- Gatavojot grauzdēšanu, makaronu ligzdas piepildām ar malto gaļu. Vienai ligzdai vajadzēs 1 ēd.k. l ar virskārtas slaidu. Malto gaļu var izplatīt arī uz makaroniem, kas jau atrodas pannā, taču ērtāk to darīt uz galda, un pannā ielieciet makaronus ar malto gaļu. Mēs izklājam pannā ar dārzeņiem ligzdas, kas pildītas ar maltu gaļu.
- Ielejiet pannā vairāk ūdens 250-300 ml daudzumā. Bet pats pielāgojiet ūdens daudzumu, jo tas var samazināties vai palielināties atkarībā no trauka lieluma. Ir svarīgi, lai šķidrums aptvertu tikai makaronu ligzdas, un maltā gaļa paliek virs ūdens.
- Sāliet visu virsū, izmantojot apmēram 1/2 tējk, un pievienojiet 1 lauru lapu.
- Sasmalciniet zaļumus, lai nedaudz pēc garšas, un apkaisiet makaronu ligzdas ar malto gaļu virsū. Mēs pārklājam pannu ar vāku un vāra uz vidējas uguns 20-25 minūtes.
- Pēc 20-25 minūtēm ēdiens ir gatavs, ielieciet to uz šķīvja un pasniedziet pusdienās vai vakariņās.
Video recepte
Videoklipā ir parādīta vienkārša recepte, saskaņā ar kuru jūs varat patstāvīgi gatavot makaronu ligzdas, kas pildītas ar maltu gaļu. Norādītas visas sastāvdaļas pareizajā proporcijā, kuras tiek izmantotas ēdiena pagatavošanai. Viss process ir aprakstīts pietiekami detalizēti, tāpēc pat iesācējs to viegli iedos.
Vai jūs šādas ligzdas veidojāt ar maltu gaļu, vai dodat priekšroku parastajiem makaroniem? Kura malto gaļu jūs izmantojat visbiežāk, un kādas papildu sastāvdaļas jūs pievienojat gatavošanas laikā? Komentāros dalieties ar savu pārbaudīto un ātro recepte šāda ēdiena pagatavošanai.
Citas makaronu receptes
Lai jums jauka lasīšana!