Olbaltumvielu glazūra
Virtuves ierīces un piederumi:bļodas, ēdamkarote, virtuves svari, maisītājs.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Olu balts | 2 gab |
| Pūdercukurs | 200 g |
| Citronu sula | 2 ēd.k. l |
| Sāls | 1 šķipsniņa |
Soli gatavot
- Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām 2 olās. Šajā receptē mums nevajadzēs dzeltenumus.
- Pievienojiet olbaltumvielām 200 g pulverveida cukura.
- Ielej 2 ēd.k. l citronu sula.
- Nedaudz sāls - nepieciešams tikai šķipsniņu sāls. Sakuļ maisījumu ar maisītāju - burtiski pāris minūtes. Jūs to varat izmantot.
Želatīna glazūra
Virtuves ierīces un piederumi: bļodas, ēdamkarote, virtuves svari, maisītājs, panna, plīts.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Tūlītējs želatīns | 1 ēd.k. l |
| Cukurs | 150 g |
| Ūdens | 5 ēd.k. l |
Soli gatavot
- Līdz 1 ēd.k. l tūlītējs želatīns ielej 2 ēd.k. l ūdens.
- Labi samaisiet un atstājiet želatīnu 10 minūtes uzbriest.
- Pannā ielej 150 g cukura.
- Ielejiet cukuru 3 ēd.k. l samaisa ūdeni.
- Mēs uzliekam pannu uz mazākās uguns un, nepārtraukti maisot, karsējam, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Izslēdziet uguni.
- Pievienojiet uzbriedinātu želatīnu cukura sīrupam. Maisa, lai želatīns izšķīst.
- Ielejiet masu bļodā un sakuliet ar maisītāju. Glazūra ir elastīga un spīdīga. Jāatzīmē, ka šāda glazūra pietiekami ātri sacietē, tāpēc jums ir jāuzmin, lai jūs varētu to nekavējoties izmantot.
Video recepte
Video autors iepazīstinās jūs ar divām vienkāršām receptēm šika glazūras pagatavošanai, ko var izmantot ļoti dažādu konditorejas izstrādājumu dekorēšanai - olbaltumvielu glazūru un želatīnu.
Mīļās saimnieces, daudzi no jums paši cepa Lieldienu kūkas Lieldienu brīvdienām. Un tad piedāvātās divu veidu glazūru receptes noteikti noderēs. Izmēģiniet šīs iespējas - jūs noteikti to nenožēlosit. Pierakstiet, kāda veida glazūra jums patika vairāk, dalieties ar savām receptēm.