Virtuves ierīces un piederumi
- plīts vai plīts;
- nazis;
- griešanas dēlis;
- izstrādājumu šķīvji / bļodas;
- maisītājs.
Sastāvdaļas
- Šokolāde - 450 g
- Krējums - 400 ml
Soli gatavot
Krēma izveidošanas procedūra ietver šādus soļus:
- Sagrieziet 450 g šokolādes un ievietojiet dziļā traukā.
- Uzkarsē 400 ml krējuma un pievieno tos šokolādei.
- Ļaujiet maisījumam nostāvēties pāris minūtes, lai šokolāde kļūtu mīkstāka.
- Tad visu samaisa, lai nepaliktu gabaliņu. Lieciet ganache uz 10 minūtēm ledusskapī, lai tā iegūtu skāba krējuma konsistenci.
- Tālāk noņemiet krējumu no ledusskapja un uz 1 min. pārspēt to ar maisītāju. Tas nekavējoties kļūs balts un kļūs gaisīgs.
Video recepte
Atklājot ganache krēma īpašības, nepalaidiet uzmanību šādiem videoklipiem. Tajās pieredzējuši pavāri sniegs jums savus ieteikumus, kā sagatavot krēmu mājās.
Izveidojot mājās garšīgu un neaizmirstamu ganache krēmu, mēģiniet dalīties pieredzē. Lai to izdarītu, atstājiet komentārus, kas apraksta katru jūsu veikto darbību. Turklāt savos ziņojumos varat uzdot jautājumus pieredzējušiem meistariem.