Virtuves ierīces un piederumi: nazis, karote vai lāpstiņa, griešanas dēlis, bļoda, rīve, cepšanas panna, plīts.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Gaļa (cūkgaļa, liellopu gaļa) | 400 g |
| Loku | 2 gab |
| Burkāni | 3 gab |
| Gurķis | 1 gab |
| Funchoza | 200 g |
| Ķiploki | 3 krustnagliņas |
| Zvanu pipari | 3 gab |
| Sojas mērce | 3 ēd.k. l |
| Sāls | 1 tējk |
| Augu eļļa | 50 g |
| Karstie pipari | 1-2 šķipsniņu |
| Korejas garšvielas funchose | 1 paciņa |
Soli gatavot
- Dziļā bļodā mēs ieliekam 200 g funchose, apkaisa to ar vienu deserta karoti sāls. Ielej karstu verdošu ūdeni tā, lai tas pilnībā pārklātu nūdeles, pārklāj ar vāku un atstāj 10 minūtes.
- 400 g cūkgaļas vai liellopa mīkstuma sagriež plānās sloksnēs. Gaļu ir vieglāk sagriezt, ja tā ir nedaudz sasaldēta. Tāpēc, ja vēlaties, ja tas ir svaigs, pusstundu pirms lietošanas ievietojiet saldētavā.
- Mēs notīrām divus sīpolus, mazgājam, sagriežam mazos kubiņos.
- Mēs nosūtām pannu uz uguns, ielej augu eļļu, ļaujiet tai uzkarst. Mēs izklājam sasmalcinātu gaļu un 15 minūtes cepam uz lielas uguns, laiku pa laikam maisot.
- Kamēr gaļa tiek gatavota, mēs parūpēsimies par dārzeņiem. Mēs notīra trīs burkānus, berzē tos uz rīves korejiešu burkāniem. Ja vēlaties, varat to sagriezt plānās nūjiņās. Kā alternatīvu jūs varat iegādāties gatavus burkānus korejiešu valodā un to izmantot.
- Mēs mazgājam vienu gurķi un sagriež to plānās sloksnēs. Ja vēlaties, gurķi var sarīvēt arī korejiešu burkāniem.
- Mēs mazgājam trīs papriku. Mēs iesakām izmantot dažādu krāsu papriku, lai gatavais ēdiens būtu krāsains. Sagrieziet kātiņu, sēklas un sagriež plānās sloksnēs. Vienā dziļā bļodā pievienojam burkānus, gurķi un papriku.
- Kad gaļa ir cepta 15 minūtes, pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un trīs ēdamkarotes sojas mērces. Maisa un cep, līdz sīpoli ir mīksti.
- Mēs notīra trīs ķiploku daiviņas, noskalo, ļoti smalki sagriež un nosūta dārzeņiem.
- Gatavo gaļu nosūta bļodā ar sasmalcinātiem dārzeņiem.
- Funchose ielejiet nūdeles ar šķidru korejiešu garšvielu.
- Sajauciet masu, lai nūdeles, gaļa un dārzeņi būtu vienmērīgi sajaukti viens ar otru. Pēc sajaukšanas mēs pagaršojam. Pievienojiet trūkstošos garšvielas. Mēs iesakām pievienot karstos un melnos piparus, sojas mērci.
- Gatavus salātus var atstāt ievilkties vairākas minūtes un pēc tam pasniegt. Jūs varat pats pagatavot pikantu salātu mērci. Lai to izdarītu, mēs sildām pannā augu eļļu, ielej tajā visas garšvielas, kuras plānojam izmantot salātiem, samaisa. Jūs varat pievienot pāris tējkarotes vīna etiķa un sojas mērces. Ielejiet visas sajauktās sastāvdaļas ar iegūto šķidrumu.
Video recepte
Ir pienācis laiks noskatīties videoklipu, kurā sīki aprakstīts katrs funchose ar gaļu un dārzeņiem izveidošanas solis. Jūs redzēsit, kā gatavā gaļa izskatās pēc cepšanas. Saprotiet, kā sasmalcināt dārzeņus, lai tie salātos izskatās harmoniski. Klausieties video autora padomus.
Vai jums patīk recepte? Atstājiet savus iespaidus par saņemto ēdienu komentāros. Kādas citas garšvielas jūs pievienojāt gatavajam ēdienam?
Citas receptes funchose ēdieniem
Lai jums jauka lasīšana!