Virtuves ierīces un piederumi: plīts, dziļa cepešpanna, griešanas dēlis, nazis, ēdamkarote, lāpstiņa, dziļa šķīvis.
Sastāvdaļas
| Funchoza | 400 g |
| Liellopu gaļa | 250-300 g |
| Saldie pipari | 1 gab |
| Burkāni | 2 gab |
| Sīpoli | 1 gab |
| Ķiploki | 2 krustnagliņas |
| Sojas mērce | 2 ēd.k. l |
| Augu eļļa | 1-2 ēd.k. l |
| Sāls | pēc garšas |
| Garšvielas | pēc garšas |
Soli gatavot
- Mēs noskalojam zem tekoša ūdens, nosusina, noņem kaulus, vēnas un citus neēdamus elementus un sagriež mazās plānās sloksnēs pa 250-300 g liellopa gaļas. Jūs varat ņemt jebkuru citu gaļu: vistu, cūkgaļu, tītaru utt.
- No visām neēdamajām daļām (miziņas, kātiņi, sēklas) mēs notīra 1 saldo piparu, 2 burkānus, 1 sīpolu un 2 ķiploka daiviņas. Pipari un burkāni tiek sagriezti plānās sloksnēs, kuru garums nepārsniedz 5-7 cm, sīpolu sagriež mazos kubiņos, ķiplokus vispirms sasmalcina ar nazi un pēc tam smalki sasmalcina vai izlaiž caur presi.
- Mēs ņemam funchozu no iepakojuma, ielieciet to dziļā plāksnē un 7-10 minūtes ielejiet verdošu ūdeni, kā norādīts uz iepakojuma. Pēc tam mēs to izņemam un noskalojam ar aukstu ūdeni. Ja jūs uztrauc, ka fungoza ir ļoti gara, ērtības labad jūs to varat griezt ar nazi dažādās vietās.
- Mēs uzliekam pannu uz plīts, ieslēdzam vidēju siltumu un ielej 1-2 ēd.k. l augu eļļa. Kad tas sasilda, ielieciet pannā sasmalcinātas liellopa gaļas gabalus un cepiet līdz zeltaini brūnai.
- Tiklīdz liellopu gaļa kļūst zeltaina, mēs pannā nosūta sasmalcinātus sīpolus, papriku un burkānus. Apcep apmēram 10 minūtes, lai dārzeņi kļūtu mīksti, bet nepārvērstos par putru.
- Pēc tam pievienojiet smalki sagrieztu ķiploku pārējām sastāvdaļām un ielejiet 2 ēd.k. l sojas mērce. Visu sajauciet un vāriet vēl 5 minūtes.
- Pēc šī laika ielieciet sagatavoto funchose pannā, sajauciet ar citiem produktiem un ļaujiet tam sasilt un iemērciet sulās burtiski 1-2 minūtes.
- Gatavo ēdienu izklājam uz šķīvjiem, izrotājam ar sezama sēklām, rīvētu sieru vai dillēm, pētersīļiem, koriandru, arugula utt.
Vai jūs zināt Funchoza jeb stikla nūdeles ir viens no visbiežāk sastopamajiem ēdieniem ķīniešu, japāņu, korejiešu un citās austrumu virtuvēs. NVS valstīs daži to kļūdaini sauc par rīsu nūdelēm, taču patiesībā tas ir izgatavots no mangas pupiņu cietes, lai arī dažreiz kartupeļus un cieti izmanto no maniokas, kaņepēm un jamss.
Video recepte
Iepazīstieties ar video recepti funchoses ar liellopa gaļu un dārzeņiem, lai ticami nostiprinātu zināšanas par šo neparasto austrumu ēdienu. Jūs redzēsit, kādā secībā jums ir nepieciešams gatavot sastāvdaļas, un kā strādāt ar stikla nūdelēm.
Tātad, jūs esat iemācījušies, kā burtiski pagatavot sev garšīgas brokastis vai vakariņas no neparastām caurspīdīgām nūdelēm, gaļas un dārzeņiem tikai 20 minūtēs. Papildus mutes dzirdinošajam izskatam jums vismaz vienu reizi vajadzētu saskarties ar gatavā ēdiena aromātu, lai tikai iemīlēt viņu.