Augļu kūka ar želatīnu un skābo krējumu bez cepšanas - vienkārši

Virtuves ierīces un piederumi: bļoda, lāpstiņa, slotiņa, liela bļoda (ūdenim).

Sastāvdaļas

Soli gatavot

Sagatavošanas posms

1. Vispirms ielej 30 g želatīna ar verdošu ūdeni. Verdošam ūdenim vajadzēs apmēram pusi glāzes. Maisa tā, lai želatīns izšķīst un ļauj nedaudz atdzist.
   
2. Augļus viegli nomazgājiet un nosusiniet. Jūs varat novākt ogas un augļus pēc vēlēšanās. Sagrieziet 2 daļās 2 persikus, izņemiet sēklas un uzmanīgi nomizojiet katru šķēli. Tad sagriež tos mazos gabaliņos.
   
3. Sagrieziet zemenes (200 g) patvaļīgos gabalos.
   

Ielejot

1. Bļodā ielej 400 g skāba krējuma ar tauku saturu 10%, un, ja jūs neievērosit diētu, varat uzņemt vairāk tauku skābo krējumu.
   
2. Pievienojiet 1 glāzi pūdercukura, samaisiet.
   
3. Ievadiet želatīnu plānā plūsmā un pastāvīgi samaisiet ar slotiņu.
   

Kūku montāža

1. Ielejiet augļus bļodā ar želatīna maisījumu un visu ļoti maigi samaisiet ar lāpstiņu, lai ogas būtu vienmērīgi sadalītas.
   
2. Kūku var ielej veidnē vai atstāt bļodā. Uzmanīgi izlīdziniet maisījuma augšdaļu.
   
3. Pārklājiet kūku ar salvejošu plēvi un nosūtiet ledusskapī 3-4 stundas.
   
4. Kad kūka ir pilnībā sasalusi, jūs varat to iegūt. Lai to izdarītu, nolaidiet trauku ar kūku lielā bļodā karstā ūdenī un turiet 10-15 sekundes.
   
5. Pārklājiet ar lielu plāksni un apgrieziet. Kūka ir gatava.
   

Viena no šī deserta pasniegšanas iespējām var būt porcija. Lai to izdarītu, vārītu skābo krējumu un augļu masu izklāj glāzēs vai bļodiņās un pēc sacietēšanas pasniedz uz galda.

Virsū varat pievienot arī šokolādes kārtu. Lai to izdarītu, atsevišķā bļodā jāatliek daļa skāba krējuma ar želatīnu, pievieno 1 ēd.k. l kakao un labi samaisa. Ielieciet bļodā augļu-skābā krējuma kārtu un ļaujiet tai nedaudz atdzist. Tad ielej šokolādes kārtu un atdzesē. Pasniedzot bļodu, jūs varat izrotāt ar piparmētru lapām.

Video recepte

Skatoties šo video, dinamikā varat redzēt visus skābā krējuma un augļu kūkas pagatavošanas posmus.

Citas kūku receptes