Virtuves ierīces un piederumi
- virtuves skala
- gaļas mašīnā
- nazis
- griešanas dēlis
- rupja rīve
- panna
- plīts
Sastāvdaļas
- Liellopu gaļa - 0,5 kg
- Sīpols - 1 gab.
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari - pēc garšas
- Kartupelis - 1 kg
- Burkāni - 1 gab.
Soli gatavot
- Liellopu gaļu, kas sver 0,5 kg, mēs sagriežam mazos gabaliņos. Mēs sīpolu sasmalcina rupji.
- Gaļu un sīpolus mēs izlaižam caur gaļas mašīnā.
- Pēc garšas pievienojiet malto gaļu un piparus, labi samaisiet. Lai izveidotu kotletes, jums vajadzētu samitrināt rokas ar ūdeni, tad pildījums nelipos. Mēs noplēšam maltas gaļas gabalus un ripinām tos starp plaukstām bumbiņās. Kotletes izmēru mēs izgatavojam pēc vēlēšanās: tas ir iespējams mazs, ķirša lielums, un ir iespējams vairāk - ar valriekstu.
- Ar šādu kotletes palīdzību tiek iegūta ļoti garšīga zupa, kurai jums nav nepieciešams vārīt buljonu. Burkānus samaļ uz rupjās rīves un iemērc verdošā ūdenī. Kilogramu kartupeļu nomizo un sagriež kubiņos, nosūta pēc burkāna.
- Pēc 10 minūtēm ielieciet kotletes zupā. Pavārs, atkarībā no kotletes lieluma, līdz pusstundai. Neaizmirstiet zupu sālīt un piparot.
Noderīgi padomi
- Kotletes var pagatavot no jebkuras gaļas, un vēl labāk - no dažādu veidu maisījumiem, piemēram, cūkgaļas un liellopa gaļas.
- Kotletes gaļai nevajadzētu būt taukainai, pretējā gadījumā, gatavojot zupu, parādās nepatīkami tauki.
- Kotletes varat pievienot maizi vai mannu - tas padarīs tās mīkstākas un maigākas.
- Kotletes var novākt turpmākai lietošanai, sasaldējot.
Video recepte
Videoklipā varat redzēt, kā gatavot maltu liellopu gaļu un no tā pagatavot kotletes zupai.
Mēs gaidām jūs, dārgie lasītāji, lai novērtētu piedāvāto zupas kotletes recepti. Varbūt jums ir kādi ieteikumi un padomi?