Cepeškrāsnī folijā ceptas maigas foreles - garšīga recepte

Virtuves ierīces un piederumi:

• krāsns;
• cepešpanna;
• folija;
• virtuves svari un citi mērīšanas piederumi;
• griešanas dēlis;
• papīra dvieļi;
• asu nazi;
• vairākas dziļas bļodas.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

Sagatavojiet produktus

1. Foreles, kas sver apmēram 500 g, rūpīgi notīra no zvīņām, pēc tam mēs izņemam iekšpusi un atkal noskalojam. Noslaukiet notīrītās zivis ar papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko mitrumu.
   
2. Rūpīgi nomazgājiet nelielu ķekaru pētersīļu zaļumu, kas sver apmēram 20 g, pēc tam rūpīgi nosusiniet un smalki sasmalciniet ar asu nazi.
   
3. Mēs sadalām svaigu citronu uz pusēm un sagriež 5-7 vidēja biezuma šķēlēs.
   

Pagatavojiet marinādi

1. Dziļā bļodā ielej 40 ml olīveļļas.
   
2. Tur izspiežam apmēram 20 ml citrona sulas. Sulu ieteicams izkāš caur smalku sietiņu, lai izvairītos no sēklu un mīkstuma gabalu iegūšanas.
   
3. Pievienojiet nelielu daudzumu jūras sāls un nedaudz samaltu piparu maisījumu. Piparu un sāls daudzums ir atkarīgs no jūsu gaumes vēlmēm.
   

Pagatavojiet zivis

1. Mēs labi notīra iztīrīto upes foreli ar vārītu marinādi, berzējot to gan uz zivs virspuses, gan iekšpuses.
   
2. Uz foreles ādas mēs veicam vairākus griezumus 3-4 cm attālumā viens no otra. Centieties nesabojāt grēdu.
   
3. Mēs piepildām zivis ar sasmalcinātiem pētersīļiem. Mēs ieliekam visus zaļumus tajā foreles daļā, kur kādreiz bija ieejas. Tur mēs ievietojām pāris citrusa šķēles.
   
4. Katrā griezumā ievietojam citrona šķēli, mēģinot to iedziļināt dziļāk.
   
5. Pildītas un marinētas zivis gulēja uz diviem folijas slāņiem.
   
6. Viegli un diezgan cieši iesaiņojiet foreli folijā, veidojot sava veida aploksni. Aptiniet folijas malas uz augšu.
   

Cepiet produktu

1. Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 180-190 ° C temperatūrai. Mēs izklājam produktu uz cepešpannas, un pēc tam nosūta to uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. Cepiet zivis vismaz pusstundu.
   
2. Pēc 30 minūtēm izņemiet foreli no krāsns un atlociet foliju.
   
3. Mēs atgriežam delikatesi cepeškrāsnī vēl 10-15 minūtes, lai foreles iegūtu kraukšķīgu zelta garoza.
   
4. Gatavo trauku pārnesam uz tīru šķīvi ar foliju un pasniedzam.
   

Video recepte

Lieliska recepte foreļu vārīšanai cepeškrāsnī folijā ir parādīta arī videoklipā. Pēc tam, kad esat to pārskatījis, jūs atkal varat pārliecināties par vienkāršību, bet tajā pašā laikā arī par šī ēdiena izsmalcinātību.

Citas zivju receptes