Virtuves ierīces un piederumi:
- plīts vai plīts;
- krāsns;
- panna
- stūmējs kartupeļu biezenim;
- rīve;
- cepešpanna;
- pergamenta papīrs.
Sastāvdaļas
| Vidēja lieluma kartupeļi | 5 - 6 gab. |
| Vistas olu | 1 gab |
| Kviešu milti | 100 g |
| Augu eļļa | 1 ēd.k. l |
| Sāls | 1/2 tējk |
| Cietais siers | 50 g |
| Malti melnie pipari | pēc garšas |
| Sezama sēklas | 2 tējk |
| Ķiploki | 1 krustnagliņa |
Soli gatavot
- Kartupeļus 5 - 6 gabaliņos, mizu un kārtīgi nomazgājiet.
- Ievietojiet to un 1 ķiploka daiviņu katliņā un, ielejot ūdeni, vāriet līdz maigai.
- Pēc tam, kad kartupeļi ir vārīti, izlejiet ūdeni (mēs nekur neienākam ar ķiploka daiviņu), pievienojiet 1 tējk. sāls, 1 ēd.k. l augu eļļu un visu samaisiet ar stūmēja palīdzību, pārvēršot kartupeļu biezenī. Ļaujiet kartupeļu biezenim atdzist līdz istabas temperatūrai.
- Atdzesētajos kartupeļos pievienojiet nedaudz melno piparu, 1 jēlu olu un atkal visu atkal kārtīgi samaisiet ar stūmēja palīdzību. Tad pannas saturam pievieno iepriekš sarīvētu cieto sieru 50 g daudzumā un 100 g augstākās kvalitātes kviešu miltu. Vēlreiz visu kārtīgi samaisām.
- No iegūtās kartupeļu mīklas mēs ar mitrām rokām veidojam mazus apaļus "konusus" ar diametru apmēram 5 - 8 cm.
- Tad no "konusiņiem" mēs veidojam tieši apaļas apaļas, plakanas kūkas, kuru biezums ir aptuveni 0,5 cm, un izklājam uz cepešpannas, kas iepriekš pārklāta ar pergamenta papīru. Mēs ņemam dakšiņu un uzmanīgi caurduram iegūtās kūkas visā apgabalā.
- Pēc manipulācijām apkaisa kūkas ar sezama sēklām un ielieciet pannu iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 220 grādiem. Cepeškrāsnī cep kūkas līdz zeltaini brūnai (apmēram 15 - 20 minūtes). Pēc noteikta laika mēs iegūstam iegūto trauku, ļaujam tam nedaudz atdzist un ar prieku to mielojamies.
Apdares metodes un pasniegšanas iespējas
Šādas kartupeļu kūkas vajadzētu pasniegt ar mērci, kuras pagatavošanai jums būs nepieciešams neliels daudzums skāba krējuma (apmēram 100 - 200 g), ķekars zaļo sīpolu, sasmalcināta ķiploka daiviņa, šķipsniņa sāls un nedaudz melnie pipari. Visas sastāvdaļas rūpīgi jāsamaisa un iemērc iegūtajā tortiljas mērcē.
Video recepte
Šajā video receptē sīkāk varat redzēt, kā tiek gatavotas Somijas kartupeļu kūkas.
Tortillas ir neticami garšīgas izskata un ļoti apmierinošas. Viņi patiks visiem: no maziem līdz lieliem!
Vai jums patika šī recepte? Komentāros noteikti dalieties ar savu viedokli par viņu.
Vai jums patika šī recepte? Komentāros noteikti dalieties ar savu viedokli par viņu.
Citas tortilla receptes
Lai jums jauka lasīšana!