Virtuves ierīces un piederumi:griešanas dēlis, nazis, šķīvis, bļoda, cepešpanna, folija, cepeškrāsns.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Polloka fileja | 600 g |
| Tomātu | 250 g |
| Skvošs | 300 g |
| Sarkanais paprika | 150 g |
| Loku | 100 g |
| Provansas augi | 1/3 tējk |
| Malto papriku maisījums | 1/3 tējk |
| Citronu sula | 1 tējk |
| Sāls | 2 ēd.k. l |
| Apstādījumi | 1 ķekars |
| Olīveļļa | 40 ml |
Soli gatavot
Dārzeņi
- Ar 250 g tomātiem sagriež kātiņus un sagriež šķēlēs. Jūs varat tūlīt izkaisīt dārzeņus uz cepešpannas vai arī atsevišķā bļodā.
- 100 g sīpolu mēs rupji sagriežam gredzenos, pusgredzenos vai arī, piemēram, tomātu, jūs varat sagriezt šķēlēs.
- 300 g cukini sagriež 4 daļās un arī sagriež šķēlēs.
- Pievienojiet 150 g sagrieztu papriku.
- Ielej 1,5 ēd.k. l sāls. Apkaisa ar zemes provansas augiem - 1/3 tējk.
- Pievienojiet 40 g augu eļļas. Visu sajaucam tā, lai dārzeņi būtu piesātināti viens ar otru aromātu. Mēs ieliekam cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem 20 minūtes.
Zivis
- 600 g zivju sāls 0,5 ēd.k. l sāls un izsmidzina 1 tējk. citronu sula.
- Apkaisa un berzē 1/3 tējk. papriku maisījums.
- Pēc 10 minūtēm dārzeņus izņem no krāsns un samaisa. Mēs ievietojam atpakaļ cepeškrāsnī un pagaidiet vēl 10 minūtes.
- Mēs iegūstam dārzeņus un atkal sajaucam. Mēs izklājam zivis uz dārzeņiem. Mēs ieliekam cepeškrāsnī un pagaidiet vēl 8-10 minūtes.
- Nogrieziet nelielu 1 ķekaru zaļumu.
- Mēs izklājam zivis un dārzeņus uz šķīvja un izrotājam ar svaigiem garšaugiem.
Gatavošanas iespējas
- Zivju fileju uz dārzeņiem var izkārtot ne tikai veselās pusēs, bet arī sagrieztajās daļās (sadaliet pusi liemeņa 4-5 daļās).
- Berzē ar jebkādām garšvielām, piemēram, maltu papriku.
- Sarīvē zivis ar garšvielām un augu eļļu, atstāj marinēties 30 minūtes un tikai tad cep cepeškrāsnī dārzeņiem.
- Jūs varat ņemt jebkurus dārzeņus: burkānus, brokoļus, sparģeļus, ziedkāpostu, ķiplokus utt.
- Dārzeņiem jābūt ne mazākiem par 500 g.
- Dārzeņus sagriež patvaļīgi: kubiņos, šķēlēs un apļos.
- Kad sasmalcinātie dārzeņi ir sakrauti bļodā, sajauc tos ar rokām un nedaudz sasmalcina, bet nespiediet dārzeņus, lai ļautu sulai izplūst.
- Pasniedz ar kartupeļu biezeni, vārītiem rīsiem.
- Sezona ar tomātu vai krējumu un skābā krējuma mērci.
Svarīgi! Pollock ir ikvienam pieņemams produkts, kas satur lielu daudzumu mikroelementu, kā arī nelielu tauku un kaloriju daudzumu. Tāpēc to ieteicams ievērot diētā. Tā kā polloka fileja nesatur kaulus, to var pievienot arī pīrāgu, sautējumu virskārtām un izmantot arī bērnu pārtikai.
Video recepte
Šajā videoklipā parādīta recepte polkola filejas vārīšanai cepeškrāsnī. Šeit jūs varat redzēt, kādi dārzeņi tiek likti zivīm, cik lieli tie ir sagriezti lielumā. Kādas garšvielas ieliek traukā un kādā secībā visu cep.
Gatavošanas rezultātā ēdiens ir spilgts, veselīgs un garšīgs. Tas noteikti patiks tiem, kam patīk zivis kombinācijā ar dārzeņiem, kā arī tiem, kas ievēro veselīgu uzturu. Mēģiniet gatavot zivis ar dārzeņiem, un savus rezultātus atstājiet komentāros. Pierakstiet, kādus dārzeņus gatavojāt, kādas jaunas lietas tika pievienotas ēdienam. Bon apetīti visiem!
Citas zivju receptes
Koho krāsnī
Korejas siļķu recepte
Franču zivis
Cep ar kartupeļiem cepeškrāsnī
Kamčatkas rozā laša un paltusa auss
Korejas siļķu recepte
Franču zivis
Cep ar kartupeļiem cepeškrāsnī
Kamčatkas rozā laša un paltusa auss
Bon apetīti!