Virtuves ierīces un piederumi: nazis, griešanas dēlis, cepešpanna, cepeškrāsns.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Rozā laša fileja | 400 g |
| Augu eļļa | 3 ēd.k. l |
| Siers | 70 g |
| Sīpols | 1 gab |
| Zivju garšviela | ⅓ tējk |
| Malti melnie pipari | ⅓ tējk |
| Ūdens | 120 ml |
| Sāls | ⅓ tējk |
Soli gatavot
- Ēdienu gatavošanai mums vajag 400 g rozā laša filejas. Jūs varat iegādāties gatavu fileju vai pats to izgatavot. Lai to izdarītu, nedaudz sasaldējiet zivju liemeni - būs ērtāk sagriezt mīkstumu. Apgrieziet gaļu, noņemiet kaulus. Sagrieziet fileju mazās porcijās. Cepšanai varat izmantot jebkuru citu sarkano zivi.
- Uz cepešpannas ielejiet augu eļļu tā, lai tā pārklātu apakšu. Mēs izklājam rozā laša fileju ar slāni.
- Pārkaisiet ar sāli, melnajiem pipariem un zivju garšvielām. Jūs varat iepriekš apkaisīt zivis ar garšvielām, sajaukt un tikai pēc tam izplatīt uz cepešpannas. Garšvielas var izmantot absolūti jebkuru pēc jūsu ieskata. Pielāgojiet to skaitu savai gaumei.
- Sīpolu nomizo, noskalo, sagriež plānās ceturtdaļās un pa virsu apkaisa zivis.
- Ielejiet 100-120 ml auksta ūdens cepešpannā. Mēs nosūtām zivis cepeškrāsnī, cep 200 grādos apmēram 20 minūtes.
- Šajā laikā sieru berzējam uz smalkas rīves. Jūs varat ņemt jebkuru sieru pēc savas gaumes. Galvenais ir tas, ka tas ir svaigs, jums tas patīk, un labi izkausē.
- Pēc 20 minūtēm mēs izņemam zivis, apkaisa ar rīvēta siera slāni un atkal nosūta to cepeškrāsnī.
- Cep vēl 10 minūtes līdz zeltaini brūnai.
- Cepšanas laiks būs atkarīgs arī no krāsns. Bet mēģiniet zivis pārāk nepakļaut, lai tās izrādītos sulīgas, nevis sausas. Pēc cepšanas mēs izņemam cepešpannu no cepeškrāsns, ļaujiet tai nedaudz atdzist, sadaliet to porciju gabalos un salieciet uz šķīvja. Pasniedziet ar iecienīto garnīru. Mēs iesakām izmēģināt trauku ar kartupeļu biezeni un viegliem svaigu dārzeņu salātiem, kas garšoti ar augu eļļu.
Ceptu rozā lasi var ēst arī aukstu. Ilgstošai uzglabāšanai pārvietojiet to traukā ar vāku un atdzesējiet. Bet jums tas nav jāuzglabā pārāk ilgi, tā garša var pasliktināties.
Video recepte
Un tagad mēs piedāvājam noskatīties īsu, bet ļoti informatīvu video, kurā parādīts soli pa solim rozā laša ar sieru pagatavošanas process krāsnī. Jūs redzēsit, kādas porcijas šķēlēs sagriež fileju, kas izrādīsies, kad būs pilnībā pagatavots.
Rakstiet komentāros, vai jums patika šī recepte rozā laša pagatavošanai krāsnī ar sieru? Savas gatavošanas iespējas varat atstāt ceptām zivīm. Kādas zivis visbiežāk izvēlaties gatavot ceptā formā? Kādus dārzeņus jūs kombinējat?
Citas zivju receptes
Salaka ar dārzeņiem tomātu mērcē
Cepts rozā lasis skābā krējuma
Rozā lasis ar sieru un sēnēm cepeškrāsnī
Krāsnī cepts lasis folijā
Krāsnī cepti rozā laša steiki
Cepts rozā lasis skābā krējuma
Rozā lasis ar sieru un sēnēm cepeškrāsnī
Krāsnī cepts lasis folijā
Krāsnī cepti rozā laša steiki
Bon apetīti!