Fettuccine makaroni ar vistu - garšīgas vakariņas 15 minūtēs

Virtuves ierīces un piederumi:

• papīra dvielis vai salvetes - pēc patēriņa;
• griešanas dēlis;
• pielipināt plēvi tāfeles izmēros;
• āmurs gaļas saputošanai;
• virtuves nazis;
• nazis dārzeņu mizošanai;
• dziļa panna vai stewpan ar vāku;
• koka vai silikona lāpstiņa;
• 3-4 l vārāmā katlā;
• tējkarote;
• šķīvji pasniegšanai.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

Vai jūs zinātFetuccini (itāļu: Fettuccine, no fettuccia - lentes) ir ļoti populārs ēdiens Itālijā. Tajā ietilpst apmēram 7 mm platas mājās gatavotas nūdeles un dažādas mērces.

Produktu sagatavošana

1. Mēs nomazgājam fileju zem tekoša ūdens, nosusina to ar dvieli vai salvetēm. Ielieciet fileju uz griešanas dēļa un pārklājiet to ar saliptu plēvi. Gaļu plāni pārsit ar āmuru, noņem plēvi un sagriež strēmelēs.
   
2. Mēs notīra sīpolu un sagriež mazos kubiņos.
   
3. Ķiplokus nomizo un smalki sakapā.
   
4. Pārgrieziet cukini uz pusēm. Izmantojot nazi dārzeņu mizošanai, nomizojiet cukini un sagrieziet plānās sloksnēs (100 g).
   

Gatavošanas mērce

1. Mēs uzliekam pannu, lai uzsildītu uz spēcīgas uguns ar 2 ēd.k. l augu eļļa.
   
2. Pannā izklājiet ķiplokus un apcepiet to vairākas sekundes. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu ķiplokiem, maisot ar lāpstiņu, apcep 2 minūtes, samazina siltumu līdz vidēja lieluma un panāk sīpolu caurspīdīgumu.
   
3. Atkal palieliniet siltumu un nosūtiet vistu uz pannas. 2 minūtes apcep visas sastāvdaļas, maisot ar lāpstiņu. Pievienojiet cukīni pannā, samaisiet un ielejiet 250 g krējuma. Tiklīdz krējums sāk vārīties, samaziniet siltumu līdz minimumam, samaisiet un atstājiet mērci uz plīts līdz sabiezējumam. Izslēdziet uguni, kad mērce ir gatava.
   

Pavārs makaronus

1. Pannā ielej ūdeni (2,5 l), liek vārīties uz plīts.
   
2. Pēc verdoša ūdens mēs uz to nosūta pastu. Pēc viršanas noregulējiet siltumu līdz pannai nedaudz vārot ūdeni. Gatavojiet makaronus līdz pusei gatavu (al dente), pēc tam izslēdziet siltumu.
   

Savāc trauku

1. Ieslēdziet vidēju siltumu un uzlieciet tam pannu ar mērci. Neiztukšojot ūdeni no pastas, ielieciet to pannā.
   
2. Mēs sildām iegūto trauku 1-2 minūtes. līdz mērce uzsūcas un makaroni ir gatavi, izslēdziet siltumu. Trauks ir gatavs.
   

Bon apetīti!

Video recepte

Jūs esat uzaicināts noskatīties video ar pakāpenisku fettuccine makaronu sagatavošanu krēmīgā mērcē, kur jūs varat redzēt visus receptē aprakstītos gatavošanas soļus. Jūs redzēsit, cik viegli ir pagatavot šo ēdienu jūsu virtuvē.

Citas mājputnu receptes