Virtuves ierīces un piederumi:
- plīts vai plīts;
- panna ar vāku;
- griešanas dēlis;
- glāze;
- nazis;
- šķīvji trauku pasniegšanai.
Sastāvdaļas
| Sarkanās pupiņas | 500 g |
| Burkāni | 2 gab |
| Tomāti | 3 gab |
| Zvanu pipari (lieli) | 1 gab |
| Suneli apiņi | 1 ēd.k. l (ar slaidu) |
| Dilles | 1 ķekars |
| Augu eļļa | 3 ēd.k. l |
| Sāls | pēc garšas |
Soli gatavot
- Iepriekš vienu nakti iepriekš iemērc 500 g pupiņu ūdenī. Tad labi pietūkušās pupiņas labi mazgā, ieliek pannā un ielej ūdeni (ūdenim tas pilnībā jānosedz). Mēs uzliekam pannu uz plīts vai plīts un vāra pupiņas, līdz puse tiek pagatavota uz vidējas uguns (apmēram 30 minūtes). Mēs nesālām ūdeni.
- Burkānus nomizo (2 gab.), Nomazgā un sagriež mazos kubiņos.
- Rūpīgi nomazgājiet tomātus (3 gab.) Un arī sagrieziet tos kubiņos. Bulgāru pipari (ja pipari ir lieli, tad jums pietiek ar 1 pc, un, ja tie ir mazi - 2 gab.), Mazgājiet, mizojiet un sagrieziet tādā pašā veidā.
- No vārītām pupiņām izlejiet ūdeni un pēc tam tajā pašā pannā pievienojiet 1 glāzi karsta ūdens.
- Tad pupiņām pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus, burkānus un papriku.
- Dārzeņiem pievienojam sāli (pēc garšas) un apiņu-suneli garšvielu (1 ēd.k. L.). Visu kārtīgi samaisiet ar karoti vai lāpstiņu. Pievienojiet pupiņām augu eļļu (apmēram 3 ēd.k. L.) un atkal kārtīgi samaisiet.
- Mēs pārklājam pannu ar vāku un visu tās saturu vāra uz vidējas uguns apmēram 15 minūtes. Mēs mazgājam dilles un smalki sagriež to ar nazi.
- Mēs izklājam trauku uz plāksnēm un virsū apkaisa ar sasmalcinātu diļļu. Bon apetīti!
Rotāšana un pasniegšana
Gatavo ēdienu var pārkaisa ar sasmalcinātiem ķiplokiem vai svaigi maltiem melnajiem pipariem. Ja vēlaties, šādas pupiņas var būt skābs krējums. Pasniedziet kā atsevišķu ēdienu karstā formā ar baltu vai brūnu maizi.
Video recepte
Šajā video receptē varat skaidri redzēt, kā tiek gatavotas šādas pupiņas ar dārzeņiem.
Trauks, kas pagatavots pēc šīs receptes, ir ļoti barojošs un lieliski garšo. Un pats galvenais - padariet to vieglāku nekā jebkad!
Vai jums patīk šādi veģetārie ēdieni? Un vai jums šī recepte patika? Raksti par to komentāros.