Virtuves ierīces un piederumi: cepeškrāsns, plīts, cepšanas panna, caurduris, panna, virtuves svari un citi mērīšanas piederumi, folija, asu nazi, griešanas dēlis, tējkarote, vairākas dziļas bļodas.
Sastāvdaļas
| sastāvdaļas | proporcijas |
| lieli čaumalas | 200 g |
| jebkura malta gaļa | 600 g |
| sīpoli | 2 gab |
| ķiploki | 4 krustnagliņas |
| tomātu pasta | 20 g |
| pudelēs pildīts ūdens | 650–700 ml |
| granulēts cukurs | 20 g |
| sāls | pēc vēlēšanās |
| malti melnie pipari | 5 g |
| žāvēti zaļumi | 10 g |
| itāļu garšaugi | 20 g |
| siers | 100 g |
| svaigas pētersīļi | pēc vēlēšanās |
| augu eļļa | 20-30 ml |
Soli gatavot
Pavārs čaumalas
- Mēs piepildām pannu ar 400-450 ml pudelēs pildīta ūdens un pēc tam nosūtam to uz plīts, kur šķidrumu uzvāra.
- Sāls verdošu ūdeni atbilstoši jūsu gaumei un pēc tam nometiet 200 g lielu čaumalu.
- Pagatavojiet makaronus līdz vārīšanai. Koncentrējieties uz laiku, kas norādīts instrukcijās uz iepakojuma.
- Mēs salocām gatavās čaumalas caurdurī un ļauj liekam šķidrumam iztukšot.
Sagatavojiet pildījumu
- Blendera traukā nosūtiet 2 ķiploka daiviņas un vienu sīpolu, sagrieztu 4 daļās.
- Ieslēdziet ierīci un sasmalciniet sastāvdaļas līdz mīkstam stāvoklim.
- Iegūto sīpolu maisījumu sajauc ar 600 g jebkuras maltas gaļas.
- Tur mēs pievienojam 20 g itāļu garšaugu, 10 g žāvētu garšaugu, 5 g maltu melno piparu un 15 g sāls. Labi samaisiet visas sastāvdaļas un malto gaļu atstājiet malā.
Pagatavo mērci
- Mēs sagriežam vienu sīpolu mazos kubiņos. Divas ķiploka daiviņas sasmalcinām smalkāk nekā sīpolus.
- Karstā pannā ielej 20-30 ml augu eļļas, pēc tam mēs gaidām, līdz tā sasilda.
- Uzkarsētās eļļas virsū izklāj sasmalcinātu sīpolu un, ik pa laikam apmaisot, apcep to 5 minūtes.
- Pēc noteiktā laika pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus.
- Sajauciet masu un apcepiet to vēl 1 minūti. Apceptajai masai pievieno 20 g tomātu pastas, labi samaisa.
- Tur ielej 250 ml pudelēs pildīta ūdens.
- Tur pievienojiet 20 g cukura - tas mērcei piešķirs īpašu pikantu aromātu. Pēc garšas sāliet mērci, pēc tam to uzvāra un vāriet līdz mīkstumam 10 minūtes.
Savāc trauku
- Cepšanas trauka apakšā ielejiet 60-80 ml sagatavotās mērces. Katru apvalku mēs piepildām ar gaļas pildījumu, pēc kura mēs to izklājam virs mērces.
- Pildīti un formas makaroni, aizpildiet atlikušo mērci.
- Mēs izmērām 100 g siera un sasmalcina to ar rupju rīvi. Uz vārītā trauka dāsni apkaisa rīvētu sieru.
- Mēs pārklājam produktu ar foliju.
Pēdējais posms
Ieslēdziet cepeškrāsni un uzkarsē to līdz 200 ° C. Mēs nosūtām izveidoto produktu uz karstu krāsni, kur mēs to cepam pusstundu. Apkaisiet gatavo trauku ar smalki sagrieztām pētersīļiem.
Video recepte
Zemāk esošajā videoklipā ātri iemācīsit, kā pats cept cepeškrāsnī pildītus makaronu čaumalas ar maltu gaļu.
Tagad jūs zināt, kā pārsteigt mājas un draugus ar saviem kulinārijas talantiem.Čaumalas, kas pildītas ar maltu gaļu, var kļūt par pamatēdienu ģimenes vakariņās vai draudzīgā piknikā. Izbaudiet ēdiena gatavošanu un neaizmirstiet atstāt savu pārskatu par makaronu ēdienu gaumi un aromātu, kas pagatavoti saskaņā ar iepriekš aprakstīto metodi. Bon apetīti!
Citas makaronu receptes
Lai jums jauka lasīšana!