Virtuves ierīces un piederumi: cepeškrāsns, plīts, dziļa panna, panna, griešanas dēlis, nazis, lāpstiņa, ēdamkarote.
Sastāvdaļas
| Komponents | Daudzums |
| Makaronu ruļļi | 250 g |
| Malta gaļa | 600 g |
| Zvanu pipari | 2 gab |
| Tomātu pasta | 4 ēd.k. l |
| Augu eļļa | 1 ēd.k. l |
| Malti melnie pipari | pēc garšas |
| Sāls | pēc garšas |
| Krēms | 350 ml |
| Mozzarella | 200 g |
Soli gatavot
- Zvanu piparus sagriež mazos kubiņos.
- Sasmalcinātus papriku ielej uz sakarsētas pannas, apkaisa ar augu eļļu. Apcep sastāvdaļu 6-7 minūtes. Laiku pa laikam saturs jāmaisa ar lāpstiņu.
- Lielā bļodā izklāj 600 gramus maltas gaļas.
- Tajā pašā traukā pievieno ceptus papriku.
- Pievieno 2 ēdamkarotes tomātu pastas. Pēc garšas ielejiet sāli un melnos piparus.
- Visas bļodā esošās sastāvdaļas ar rokām rūpīgi sajauc līdz pilnīgai viendabībai.
- Makaronu caurules ir cieši piepildītas ar bļodas pildījumu.
- Pildītas sagataves izklāj dziļā cepešpannā.
- Sasmalcinātu mocarellu izklāj tīrā traukā. Bļodā ar krējumu pievieno 2 ēdamkarotes tomātu pastas.
- Sastāvdaļas rūpīgi samaisa līdz pilnīgi viendabīgai.
- Iegūtais maisījums tiek izklāts virs pildītajām sagatavēm, sakrauts dziļā cepešpannā un uzmanīgi izlīdzināts, aizpildot visus dobumus.
- Pannu pārvieto uzkarsētā cepeškrāsnī. Makaronu caurules 35 minūtes cep 180 ° C temperatūrā. Pēc noteiktā laika cepšanas lapu noņem no krāsns.
- Uz rīvētas mērces izklāj sasmalcinātu mozzarella. Panna nonāk atpakaļ krāsnī. Tālāk trauku cep tajā pašā temperatūrā 5-7 minūtes.
- Pēc noteiktā laika cepešpannu izņem no cepeškrāsns, un tas pabeidz pildīto makaronu tūbiņu gatavošanas procesu, baudiet maltīti.
Video recepte
Receptes autora videoklips skaidri parādīs visu pildīto makaronu tūbiņu sagatavošanas procesu. Tas vienmēr palīdzēs, ja solis pa solim kāds brīdis nav pietiekami detalizēts vai skaidrs. Turklāt ir lietderīgi noskatīties video pirms sākat gatavot ēdienu. Tātad būs vispārējs priekšstats par to, kas, kā un kādā secībā nākotnē jāveic patstāvīgi. Tas vienkāršos uzdevumu un samazina kļūdu iespējamību.
Pildīti makaronu rullīši ir interesants tāda klasiskā Austrumeiropas ēdiena analogs kā kāpostu ruļļi vai pildīti pipari. Tikai šajā gadījumā tiek apvienota raksturīgā vienveidīgā cieto kviešu garša, sātīga un apmierinoša gaļas pildījuma smarža, kas sajaukta ar papriku, un maiga piena bāzes mērce. Traukam būs jābūt gan pie svētku galda, kur tas radīs pārsteigumu un interesi, gan ikdienā, kur svarīga ir tā sāta sajūta un garša. Vai jums patika pildītas makaronu tūbiņas? Dalieties ar savu viedokli komentāros.
Citas makaronu receptes
Lai jums jauka lasīšana!