Virtuves ierīces un piederumi:
- konteineri sastāvdaļām;
- plīts;
- cepšanas panna;
- krāsns;
- cepšanas trauks;
- nazis;
- dēlis;
- karote;
- lāpstiņa;
- šķīvji pasniegšanai.
Sastāvdaļas
| Skvošs | 1 gab |
| Baklažāni | 1 gab |
| Zvanu pipari | 1 gab |
| Sīpoli | 1-2 gab. |
| Šampinjoni | 200 g |
| Kalmāri | 3 gab |
| Holandiešu siers | 150 g |
| Olīveļļa | 40 g |
| Sāls | pēc garšas |
| Pipari | pēc garšas |
Soli gatavot
- Mēs sākam gatavot sastāvdaļas. Mēs mazgājam visus produktus. Pildījuma vārīšana. Lai to izdarītu, mizu un sasmalciniet papriku kubiņos.
- Sagrieziet baklažānu kubiņos.
- Mēs arī sagriežam šampinjonus.
- 10-20 sekundes ielej kalmārus ar verdošu ūdeni.
- Sasmalciniet sīpolu un cukini.
- Sarīvē holandiešu sieru.
- Mēs uzkarsējam pannu. Pievienojiet eļļu un ļaujiet tai sasilt. Mēs izklājam dārzeņus un sautē tos līdz vārīšanai, laiku pa laikam maisot.
- Mēs izklājam dārzeņus bļodā. Mēs sākam pildīt kalmārus. Lai to izdarītu, eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu. Pievienojiet sautētiem dārzeņiem sieru un samaisiet. Piepildiet kalmārus ar karoti un ielieciet veidnē.
- No augšas ielejiet kalmārus ar olīveļļu. Nosūtiet tos uz krāsni 10 minūtes. Gatavs! Bon apetīti!
Trauku pasniegšanas un dekorēšanas varianti
Kalmāri un vispār jūras veltes daudziem ir īsta delikatese. Tomēr tos var pagatavot pilnīgi neparastā veidā - cept cepeškrāsnī un piepildiet tos ar garšīgiem dārzeņiem. Pats ēdiens izskatās skaists, pat ja tas tiek pasniegts uz parastas baltas šķīvja. Tomēr jūs varat pārsteigt viesus un pasniegt to vēl iespaidīgāk. Lai to izdarītu, ievērojiet tālāk aprakstītos ieteikumus un padomus.
- Pasniedziet trauku uz skaistām plāksnēm. Apakšā nolieciet pasniedzamās salvetes.
- Neaizmirstiet izrotāt galdu - galdauts, sveces un citi dekoratīvie elementi būs ļoti piemēroti.
- Dekorējiet pildītos kalmārus ar sasmalcinātiem zaļumiem (pētersīļiem, cilantro, arugula) un citrona vai laima šķēli.
- Rotā plāksni sānos - ar veidnēm vai nejauši apkaisa malas ar garšvielām vai žāvētiem zaļumiem.
Video recepte
Noskatieties šo video, lai soli pa solim sekotu katram pildītā kalmāra vārīšanas punktam cepeškrāsnī. Saskaņā ar šo recepti un video, jūs varat viegli izveidot šo ēdienu savā virtuvē. Lai jauks skats!