Virtuves ierīces un piederumi
- panna
- plīts;
- blenderis
- griešanas dēlis;
- nazis;
- virtuves lāpstiņa;
- ēdamkarote.
Sastāvdaļas
- Svaigs ķirbis - 2 kg
- Āboli - 1 kg
- Citroni - 3 gab.
- Cukurs - 2 kg
- Zemes ingvers - 1 ēd.k. l
Soli gatavot
- Nomazgājiet vienu vidēja lieluma ķirbi zem krāna. Sagrieziet to mazos gabaliņos, nomizojiet katru no tiem, noņemiet ķirbju iekšējās sēklas. Mums vajadzētu iegūt 2 kilogramus ķirbju mīkstuma.
- Visu šo mīkstumu vispirms sagriež sloksnēs un pēc tam mazos kubiņos. Mēs noņemam trauku ar ķirbi tik tālu uz sāniem.
- 3 vidēja lieluma citroni zem mana krāna, uzmanīgi no tiem izgrieziet mizu, sagriež to plānās sloksnēs uz griešanas dēļa.
- Izņemiet sēklas no paša citrona un sagrieziet mīkstumu mazos kubiņos. Nosūtiet sagrieztus citrona gabaliņus bļodā ar kubiņos sagrieztu kauliņu.
- Es mazgāju 1 kilogramu ābolu zem tekoša ūdens, noņem sēklas un liekos elementus, sagriež plānās plāksnēs un pēc tam mazos kubiņos. Ābolus nosūta arī bļodā ar ķirbi un citroniem.
- Bļodā pievienojiet 1 ēdamkaroti malta ingvera ar sasmalcinātu ķirbi, citroniem un āboliem.
- Neskatoties uz to, ka ķirbis, citrons un āboli ir ļoti sulīgi, mēs bļodā pievienojam apmēram 100–150 ml ūdens. Visu kārtīgi samaisiet ar virtuves lāpstiņu.
- Mēs uzliekam trauku ar komponentiem uz uguns, uzkarsējam līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti samaisām, maisījumu vāra, līdz sastāvdaļas ir mīkstas.
- Tad ielieciet šo maisījumu blendera traukā un sasmalciniet līdz biezeņa stāvoklim.
- Atkal mēs ieliekam masu pannā, kurā mēs vārīsim ievārījumu, pievienojiet tur 2 kilogramus cukura, sajauciet ar virtuves lāpstiņu, uzlieciet uguni.
- Pēc tam, kad maisījums vārās, vāriet to uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, 7-8 minūtes. Pēc tam ievārījums ir gatavs konservēšanai.
- Mēs ieliekam desertu iepriekš sterilizētās un žāvētas kārbās, aizveriet vākus, aptiniet to un paturiet, līdz tas atdziest. Pēc tam uzglabājiet vēsā, sausā vietā vai pagrabā.
Izmēģinot vārītu ķirbju ievārījumu, mēs redzam, ka deserts ir ļoti piesātināts apelsīns, smaržīgs, brīnišķīgs, un tajā vienkārši nav viegli atpazīt ķirbi, tāpēc tajā tika iestrādāti citrona un ābolu aromāti.
Video recepte
Iepazīstot šo videoklipu, jūs varat skatīties visu neticami garšīga, smaržīga ievārījuma gatavošanas procesu no ķirbja, citrona, āboliem. Jūs uzzināsit, kādas sastāvdaļas ir vajadzīgas vārīšanai, to daudzumu, laiku pilnīgai gatavībai.
Cienījamie lasītāji, uzzinot par ķirbju, ābolu un citrona ievārījuma recepti, jūs esat papildinājis savu cūciņu banku ar receptēm desertiem. Turklāt šo desertu ir viegli pagatavot, neticami garšīgs, izskatās ēstgribu, biezs, jo tajā tiek izmantoti āboli. Sagatavojiet cienastu savai ģimenei un ierakstiet komentāros, ja esat apmierināts ar šo produktu? Ar kādām grūtībām jūs saskārāties un kā jūs tās pārvarējāt? Kā jūsu mājsaimniecība reaģēja uz desertu? Sakiet mums, vai jums agrāk vajadzēja gatavot ķirbju ievārījumu?