Virtuves ierīces un piederumi:
- konteineri sastāvdaļām;
- maisīšanas trauks;
- cepešpanna;
- krāsns;
- rīve;
- karote;
- spraudnis;
- nazis.
Sastāvdaļas
| Kartupelis | 4-5 gab. |
| Sviests | 30 g |
| Čedaras siers | 120 g |
| Zaļie sīpoli | 10 g |
| Olas | 2 gab |
| Ķiploki | 1 krustnagliņa |
| Oregano | 1 tējk |
| Sāls un pipari | pēc garšas |
Soli gatavot
- Sarīvē neapstrādātus kartupeļus uz rupjas rīves un ielej ledus ūdenī. Atstājiet kartupeļus 10 minūtes.
- Ir labi to izspiest no ūdens, ievietot bļodā.
- Pievienojiet izkausētu sviestu (istabas temperatūrā).
- Čedāras sieru sarīvē uz rupjās rīves un pievieno kartupeļiem ar sviestu.
- Tur pievienojiet zaļo sīpolu, divas olas, ķiplokus un oregano. Sāls un pipari pēc garšas.
- Labi samaisiet visas sastāvdaļas. Sāciet veidot rokās kartupeļu pankūkas. Ieeļļojiet cepšanas lapu ar sviestu un izklājiet izveidotās pankūkas.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Cepiet draniki cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā apmēram 20 minūtes.
- Ceptas pankūkas ar sieru ir gatavas! Bon apetīti!
Trauku pasniegšanas un dekorēšanas varianti
Draniki ir ļoti garšīgs un vienkāršs ēdiens, ko katra mājsaimniece gatavo savā veidā. Šajā receptē kartupeļu pankūkas tika pagatavotas cepeškrāsnī, bet visbiežāk tās tiek pagatavotas uz plīts, apcepot pannā, līdz tās ir pagatavotas apmēram 5 minūtes no katras puses. Kartupeļu pankūkas bez mērcēm nav kartupeļu pankūkas, tāpēc parūpējieties, lai pagatavotu garšīgas mērces. Piemēram, kartupeļu pankūkām varat pagatavot šādas mērces:
- Tomātu uz tomātu sulas, makaronu, svaigu tomātu (vai konservētu, bazilika, oregano un olīveļļas bāzes).
- Sierīgs uz krējuma siera, krējuma un piena bāzes, pievienojot itāļu garšaugus.
- Skābais krējums pamatojoties uz skābo krējumu, pēc garšas pievienojot zaļos sīpolus, ķiplokus un garšvielas.
Jūs varat pasniegt kartupeļu pankūkas pie galda uz skaista taisnstūra vai apaļa balta trauka, dekorējot ar smalki sagrieztu zaļumu virsū.
Video recepte
Šajā video jūs varat detalizētāk sekot, kā pareizi pagatavot kartupeļu pankūkas. Recepte ir ļoti vienkārša, un pat iesācēju saimniece ar to tiks galā. Centieties iepriecināt savus mīļos ar šo ēdienu - jums tas noteikti izdosies! Lai jauks skats!