Dorado ar kartupeļiem cepeškrāsnī - garšīgu pusdienu recepte

Virtuves ierīces un piederumi: cepeškrāsns, trauks, divas formas zivju cepšanai, cepešpanna, nazis.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Jaunos kartupeļus rūpīgi nomazgājiet zem tekoša ūdens, nosusiniet tos ar papīra dvieļiem, katru pusi sagrieziet gareniski uz pusēm, atlieciet malā. Mēs nemizojam kartupeļus.
   
2. Gatavosim marinādi cepšanai. Atsevišķā bļodā ielej 100 ml olīveļļas, pievieno 30 g paprikas, divas tējkarotes bez sāls virspuses un divus šķipsniņus melno piparu. Visu kārtīgi samaisa.
   
3. Mēs ņemam uz pusēm sagrieztus kartupeļus, nosūta tam lielu pusi no vārītas marinādes. Mēs ieliekam malā otru marinādes pusi.
   
4. Labi samaisām kartupeļus, lai tas būtu pilns ar marinādi, atmatā labākai piesūcināšanai. Pēc 5-10 minūtēm ielieciet to uz cepešpannas, starp tām ievietojiet 2-3 zariņus rozmarīna, kas ir ļoti apvienots ar kartupeļiem, 20-25 minūtes nosūtiet cepeškrāsnī, iestatiet temperatūru līdz 180 grādiem.
   
5. Mēs notīra zivis no nevajadzīgiem uzkrājumiem, noņem iekšas un žaunas, nosusina to ar papīra dvieli. Tad ar atlikušo marinādi mēs berzējam zivis virsū, iekšpusē, ielejiet maisījumu žaunās.
   
6. Sagrieziet citronu divās daļās, vienu pusi sagrieziet 5-6 šķēlītēs un izspiediet sulu no otras puses. Ar šo sulu mēs izsmidzinām zivis virsū un iekšpusē. Vidū mēs ievietojam divus rozmarīna zarus, divus vai trīs citrona segmentus, 2-3 pētersīļu zarus. Neaizmirstiet uzlikt zariņu pētersīļu un žaunās.
   
7. Līdzīgi mēs veicam šādas darbības ar otro zivi. Mēs izklājam abus liemeņus uz cepšanas trauka, 30 minūtes nosūta uz cepeškrāsni.
   
8. Pēc 25 minūtēm no kartupeļu cepšanas mēs izņemam cepešpannu no cepeškrāsns, virsū ievietojam ķiršu tomātus, tos vispirms mazgājam un nosusina ar dvieli. Tagad gan zivis, gan kartupeļus cep cepeškrāsnī. Pēc 30 minūtēm mēs izņemam formas ar dorado un cepešpannu ar kartupeļiem. Gatavās sastāvdaļas izskatās ļoti ēstgribu, un tām ir garšīga smarža.
   

Rotāšanas iespējas un ēdiena gatavošanas padomi

• Jūs varat ievietot ceptas zivis lielā ovālajā traukā vidū, apkārt ievietot kartupeļus un ķiršu tomātus. Uzlieciet rupji sagrieztu zaļumu virspusē un sānos, ap trauka perimetru izklājiet citrona šķēles.
• Gatavojot marinādi, jūs varat izmantot tās garšvielas, kuras vēlaties. Papildus ķiršiem kartupeļiem pievienojiet sasmalcinātu papriku - tas cepšanas laikā uzlabos garšu.
• Nav nepieciešams atsevišķi cept zivis un kartupeļus, jūs varat pievienot dorado cepešpannai ar kartupeļiem.
  

Video recepte

Video detalizēti parādīti visi zivju un kartupeļu gatavošanas procesa posmi, ir informācija par cepšanai nepieciešamajiem produktiem, to pārstrādi, gatavošanas laiku, kā arī par trauku, kas gatavs pasniegšanai.

Citas zivju receptes