Omlete - atradums svara zaudēšanai
Omlete ir franču vārds. Bet mūsu apgabalā viņi gatavo ēdienu nepavisam ne tādu kā Francijā. Ceptām olām nepievieno pienu un ūdeni. Francūzieši neaizklāj trauku ar vāku krāšņumam. Viņu tradicionālā recepte ir plakana omlete, kas salocīta aploksnē ar dārzeņiem iekšpusē. Arī citās valstīs populāras ir sakultas olas. Spānijā to sauc par tortiliju, Itālijā - par fritta.
Lielākajai daļai sieviešu, pieturoties pie pp un vērojot viņu figūru, rodas jautājums, vai diētā ir iespējams ēst omlete? Ne tikai iespējams, bet arī nepieciešams. Pareizas uztura gadījumā viens no vissvarīgākajiem punktiem ir pilnvērtīgs ēdiens brokastīs. Ēdienam no rīta jābūt sātīgam, veselīgam un ātri pagatavojamam. Omlete vai olu kultenis ir ideāli piemēroti.
Lielākā daļa kaloriju saturošu ēdienu vajadzētu lietot brokastīs vai pusdienās. Ja pirmā ēdienreize ir pilna, nevis uzkoda, tad vakariņām ķermenis neprasa liekas kalorijas. Vistas olā 150 kcal, olbaltumvielās - 18 kcal. Stingrai diētai ir piemērots olbaltumvielu omlete. Kā redzat, pat brokastīs var būt maz kaloriju. Turklāt svara zaudēšanas diētā jābūt pārsvarā olbaltumvielu diētai. Tad tauki tiek ātrāk sadedzināti un parādās pamats muskuļu masai.
5 pareizas ēdiena gatavošanas noslēpumi. Ieguvums vai kaitējums
Daži triki palīdzēs pareizi un ātri pagatavot diētas omlete.
- Sakuļ olas ar pienu. Jo ilgāk to darīsit, jo lielāku krāšņumu jūs varēsit sasniegt.
- Eļļojiet pannas vāka iekšpusi ar sviestu. Tas ļaus maisījumam pacelties augstāk.
- Skābs krējums un majonēze pēc garšas. 2 tējkarotes 3-4 olām piešķirs ēdienam krēmīgu garšu.
- Gatavam omletei vajadzētu viegli “slīdēt” uz šķīvja. Lai to izdarītu, vispirms pagatavojiet trauku maksimālajā temperatūrā, līdz tas paceļas. Un tad uz lēnas uguns, līdz gatavs.
- Pārmērīgs šķidrums var sabojāt trauku. Tāpēc pienam vajadzētu būt ne vairāk kā 1,5 ēdamkarotes uz 1 olu.
Gatavošana pannā
Klasiskā recepte
Neskatoties uz to, ka ēdiens tiek pagatavots pannā, omlete izrādās zemu kaloriju un labi apmierina izsalkumu.
Jums būs nepieciešams:
- olu baltums no divām olām;
- piens - 2 ēdamkarotes;
- sāls - šķipsniņš;
- zaļumi;
- olīveļļa.
Ēdienu gatavošana
- Ieeļļojiet cepšanas pannu ar olīveļļu.
- Saputo baltumus ar pienu.
- Pievienojiet sāli un sasmalcinātus garšaugus.
- Ielejiet maisījumu pannā un vāra uz lēnas uguns ar aizvērtu vāku 5-7 minūtes.
Pievienojiet dārzeņus vai augļus
Saskaņā ar iepriekš aprakstīto recepti jūs varat sagatavot diētas omlete ar dārzeņiem. Tam varat pievienot olīvas, zirņus, tomātus, sparģeļus, spinātus, pupiņas.
Dārzeņus iepriekš vajadzētu apcept vai sautēt, lai izdalās liekā sula. Un tikai pēc tam iemetiet gatavo maisījumu. Tad ēdiens neizrādīsies ūdeņains.
Pannā ielej sakultas olas ar pienu. Pēc tam virsū liec dārzeņus un uz lēnas uguns sautē. Diētas dārzeņu omlete būs gatava 5-10 minūtēs.
Kā pagatavot diētas omlete no augļiem? Ļoti vienkārši.Bet gaume ir visiem. Olu un augļu kombinācija ir ļoti oriģināla, tāpēc ne visi to darīs. Jūs varat pievienot ābolus, bumbierus, persikus, aprikozes, jebkuras ogas. Pietiek, lai tos sagrieztu šķēlēs vai kubiņos. Pārāk lieli gabali var sarežģīt gatavošanas procesu, un sakultas olas pagatavos ātrāk nekā augļi.
Cepeškrāsns recepte
Recepte ir piemērota omlete diētai, jo tā tiek pagatavota cepeškrāsnī, nepievienojot augu eļļu. Tas izrādās ļoti garšīgs un ēstgribu, kā fotoattēlā.
Jums būs nepieciešams:
- olas - 5 gabali;
- piens - 1 glāze;
- sāls.
Ēdienu gatavošana
- Ar dakšiņu viegli sakul olas ar pienu, nepārkāpjot olšūnas dabisko struktūru. Pievienojiet sāli.
- Ielejiet maisījumu ar pergamentu pārklātā veidnē.
- Ielieciet uzkarsētā cepeškrāsnī 150 grādos. Gatavošanas laiks - 15-20 minūtes atkarībā no trauka platuma.
Recepte lēnā plīts ar mannu
Neskatoties uz mannas putraimu izmantošanu receptē (produkts, ar kuru tie ātri atjaunojas), ēdiens izrādās diētisks, jo piena manna veicina papildu kilogramu komplektu. Ūdenī pagatavotās biezputras (uz 100 g) kaloriju saturs ir 80 kcal, uz piena - 123 kcal. Turklāt receptē tiek izmantota tikai viena ēdamkarote mannas. Šādu ēdienu var ēst pat naktī.
Jums būs nepieciešams:
- olas - 5 gabali;
- piens - 200 ml;
- manna - 1 ēdamkarote;
- sāls - šķipsniņš;
- sviests - 10 g.
Ēdienu gatavošana
- Mērcējiet mannu pienā 30 minūtes, lai uzbriest.
- Sakuļ olas.
- Pievienojiet pienu ar mannu un sāli. Saputojiet maisījumu.
- Multicooker bļodu ieeļļojiet ar eļļu un uzkarsējiet līdz 180 grādiem.
- Iestatiet cepšanas režīmu 15 minūtes.
Diētiskāku omlete iegūst no olu baltumiem un mannas putraimiem. Lai to izdarītu, pārspēt baltumus, pievienot atlikušās sastāvdaļas un gatavot lēnā plītī.
Omlete mikroviļņu krāsnī
Diētiskās olu kultenes recepte ir lieliski piemērota ātrai iekost, jo trauku pāris minūtēs var pagatavot mikroviļņu krāsnī. Saputojiet sakultu olu un piena maisījumu, ielejiet keramikas, stikla vai porcelāna traukā. Ielieciet mikroviļņu krāsnī 4-5 minūtes vidējā temperatūrā.
Kad absolūti nav laika un jums ir nepieciešama uzkoda, oriģinālā diētas omletes recepte krūzē nāks uz glābšanu. Pusi tasi ielej olu maisījumu (bez piena pievienošanas). Ja vēlaties, pievienojiet sēnes, šķiņķi, dārzeņus, sieru. Ielieciet mikroviļņu krāsnī uz 1 minūti. Noņemiet un samaisiet trauku ar dakšiņu. Uzstādiet vēl 1,5 minūtes. Gatavu omlete var pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Kā redzat, olu kultenis var pagatavot garšīgi, ātri un dažādās virtuves ierīcēs. Jums vienkārši jāizvēlas sava recepte. Galu galā omlete ir svarīga svara zaudēšanai un plānas figūras uzturēšanai.