Virtuves ierīces un piederumi: virtuves plīts, grila panna, virtuves dēlis, nazis, bļoda, karote, papīra dvielis, virtuves svari, šķīvis trauku pasniegšanai.
Sastāvdaļas
| Dabīgais jogurts | 4 ēd.k. l |
| Baltie kāposti | 200 g |
| Ķiploki | 1 krustnagliņa |
| Jebkuras formas pita maize | 1 lapa |
| Vistas krūtiņa | 300 g |
| Tomāti | 1 - 2 gab. |
| Maurloki | 3 spalvas |
| Sāls | pēc garšas |
| Malti melnie pipari | pēc garšas |
Soli gatavot
- Mēs sagatavosim visas sastāvdaļas sarakstā un darba virsmā. Labi nomazgājiet 300 g vistas krūtiņas un nosusiniet to ar papīra dvieli. Sagrieziet fileju plānās šķēlēs. Sāli un piparu vistu no abām pusēm pēc garšas.
- Lai shawarma būtu veselīga un diētiska, gaļu vajadzētu cept, nelietojot eļļu. Vistu vistu vislabāk ir apcep uz grila pannas. Ja jums šādas pannas nav, tad fileju var apcept vienkāršā pannā vai uzvārīt. Ielieciet vistas šķēles vienā slānī uz labi uzkarsētas grila pannas un apcepiet 2 līdz 3 minūtes no katras puses. Vēl viena šīs pannas priekšrocība ir tā, ka gaļa iekšpusē ir sulīga, no grila ir skaistas ceptas svītras. Gatavo gaļu liekam uz šķīvja un dodam atpūsties.
- Pagatavosim mērci. Lai iegūtu veselīgu mērci, izmantojiet 4 ēd.k. l dabīgais jogurts vienai shawarma. Tā ir veselīga alternatīva dažādām mērcēm, kuru pamatā ir majonēze. Tas labi der arī dārzeņiem un gaļai, piešķir ēdienam krēmīgu garšu un vieglumu. Smalki sasmalciniet vienu ķiploka daiviņu un pievienojiet jogurtam.
- Smalki sagrieziet trīs zaļo sīpolu spalvas un nosūtiet uz mērci. Jūs varat izmantot jebkuru zaļumu, kas jums patīk. Papildus garšaugiem mērcē pēc garšas varat pievienot garšvielas un garšvielas.
- Mēs sagriež tomātus jebkurā formā - kubiņos, plānās šķēlēs, apļos, tas neietekmēs garšu. 200 g balto kāpostu sagriež plānās sloksnēs. Ja jūsu kāposti nav jauni, pēc sagriešanas tos vajag nedaudz sasmalcināt, lai tie sāktu sulu un kļūtu maigāki. Sagrieziet sagatavoto un atpūtušo gaļu plānās sloksnēs.
- Mēs turpinām veidot shawarma. Uz darba virsmas atlociet pitas maizes lapu. Mēs izklājam kāpostus ar pirmo kārtu.
- Tad izklājiet tomātus.
- Tad ielejiet kāpostus ar mērci, lai tie būtu labi iemērc. Ja nepieciešams, sāli pēc garšas. Izklājiet vistas gabaliņus.
- Liekot pitas maizes malas, mēs savīti shawarma. Ja vēlaties, to var cept sausā pannā, šī shawarma iesildīsies, un jūs iegūsit gardu kraukšķīgu garoza. Mēs uzliekam shawarma uz šķīvja, pasniedzam to un mēģinām.
Bon apetīti!
Video recepte
Piedāvātajā video receptē jūs varat redzēt, kā sagatavot visas ēdiena sastāvdaļas, pagatavot vieglu mērci un veidot shawarma. Lai jauks skats!
Ja jums patika uztura shawarma ar veselīgiem produktiem, vēlaties dalīties ar savu gatavošanas versiju, vēlaties izveidot savus papildinājumus, vēlmes, tad noteikti atstājiet savu pārskatu zemāk esošajos komentāros. Lūdzu, izlieciet sevi un savu ģimeni, sagatavojot mājās veselīgu shawarma, kuru visi mīl!
Citas gaļas receptes
Lai jums jauka lasīšana!