Virtuves ierīces un piederumi:cepeškrāsns, pergamenta papīrs, cepešpanna, kulinārijas silikona suka, griešanas dēlis, nazis.
Sastāvdaļas
| Sastāvs | Nepieciešamais daudzums |
| Milti | 200 g |
| Raugs | 1 tējk |
| Silts ūdens | 100 ml |
| Cukurs | 1 tējk |
| Sāls | 1 šķipsniņa |
| Garšvielas | pēc garšas |
| Vistas fileja (var aizstāt ar tītaru) | 150 g |
| Olīveļļa | 2 ēd.k. l |
| Ķiršu tomāti | 3 gab |
| Saldie pipari | 1 gab |
| Brokoļi | 30 g |
| Zaļās pupiņas | 20 g |
| Mocarellas siers | 100 g |
| Cietais siers | 100 g |
Soli gatavot
Mīklu
- Lai sāktu, mēs gatavojam mīklu saskaņā ar šo itāļu recepti. 1 tējk raugu atšķaida ar 100 ml ūdens, pievieno 1 tējk. cukuru, sāli pēc garšas, viegli un pakāpeniski samaisiet miltus, pievienojot, jo tie uzsūcas ar ūdeni.
- Pievienojiet 2 ēd.k. l olīveļļas, lai mīkla būtu plastiskāka, un mīca mīklu.
- Kad mīkla ir mīcīta, ir nepieciešams to nosūtīt nostāvēties 20-30 minūtes, iepriekš pārklājot ar salīmējošu plēvi vai tīru vafeļu dvieli.
Pildījums
- Pirmkārt, smalki sasmalciniet vistu un nosūtiet to 5 minūtes mikroviļņu krāsnī.
- Plāni sasmalciniet 3 ķiršu tomātus.
- Pēc tam pārejiet pie 1 saldajiem pipariem.
- Tālāk sasmalcina 30 g brokoļu. Tā kā zaļās pupiņas nav lielas, tās nav jāsasmalcina.
- Mēs sarīvējam cieto sieru, sagriežam mozzarella trīsstūros.
Pica
- Mēs pārejam uz visinteresantāko. Mēs sadalām mīklu divās vienādās daļās, plāni izrullējam apļus.
- Novietojiet mūsu picas pamatni uz cepešpannas, viegli apkaisa ar olīveļļu un vienmērīgi sadaliet to ar kulinārijas silikona suku.
- Vispirms izklājiet vistu, sāli un apkaisa ar garšvielām.
- Tad izklājiet tomātus, pēc tam brokoļus un pupiņas.
- Tālāk seko siers, nedaudz sāls un saldie pipari.
- Mēs piedāvājam jums nekavējoties apkaisīt vienu picu ar sieru, tad tā tiks cepta ar garšīgu un mīkstu garozu, un otro apkaisa pēc vārīšanas, lai siers izstieptu.
- Faktiski itāļu picu cep tikai trīs minūtēs, bet diemžēl mūsu krāsnīm nav pietiekami daudz temperatūras un jaudas, tāpēc 5-7 minūtes, ja krāsns tiek uzkarsēta līdz 200 grādiem, un ēdiens būs gatavs.
Video recepte
Izbaudiet aizraujošu īstas itāļu picas video recepti, kas piemērota gan pieaugušajiem, gan bērniem. Jūs varēsit redzēt, cik ātri un vienkārši jūs varat pagatavot vakariņas, piemēram, no restorāna, kā arī izturēties pret ģimeni un viesiem.
Pēc šīs receptes izlasīšanas jūs iepazināmies ar īstas itāļu picas gatavošanas paņēmieniem, kas neatstās vienaldzīgus pat visvairāk sabojātos gardēžus. Mēs izdomājām, kādas sastāvdaļas tam būs vajadzīgas un cik ilgs laiks būs nepieciešams gatavošanas procesam. Mēs noskatījāmies soli pa solim video recepti, kurā sīki aprakstīti visi pašas mīklas, virskārtas un picas gatavošanas procesi. Nenoliedz sevi, nevis tuviniekus, vēlmi izbaudīt īstas Itālijas garšu, noteikti gatavo šo ēdienu. Ja jums ir vēlmes vai komentāri par recepti - noteikti dalieties ar mums! Bon apetīti!
Citas picu receptes
Ananāsi un vistas picas
Marinēti karsti pipari
Lamaggio
Desu picu pildīšana
Garneļu pica
Marinēti karsti pipari
Lamaggio
Desu picu pildīšana
Garneļu pica
Bon apetīti!