Virtuves ierīces un piederumi
- rupja un smalka rīve;
- ēdamkarote un tējkarote;
- virtuves nazis;
- dziļa bļoda;
- ķiploku prese;
- silikona lāpstiņa;
- cepešpanna;
- krāsns;
- pergamenta papīrs.
Sastāvdaļas
- Ziedkāposti - 1 galva
- Vistas olas - 2 gab.
- Oregano - 1/2 tējk.
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari pēc garšas
- Mozzarella siers - 400 g
- Parmezāna siers - 100 g
- Svaigas pētersīļi pēc garšas
Soli gatavot
- Šāds ēdiens tiek pagatavots diezgan ātri un vienkārši. Pirmkārt, ir nepieciešams labi nomazgāt 1 ziedkāpostu galvu un noņemt liekās lapas, ja tādas ir. Nekavējoties dziļā bļodā berziet veselu rupjās rīves galvu.
- Uz sarīvētajiem kāpostiem mēs nosūta 1 vistas olu un 1/2 tējk. oregano. Ja vēlaties, varat izmantot jebkuru citu garšvielu, kas jums patīk vislabāk.
- No miziņas nomizojiet 2 ķiploka daiviņas un iziet caur presi. Ja jums šādas ierīces nav, ķiplokus var smalki sagriezt ar nazi, vispirms nedaudz nospiežot zobus, lai tie būtu sulīgāki.
- Visām ēdiena sastāvdaļām šajā posmā jābūt pēc garšas sālītām un garšvielām ar melnajiem zemes pipariem. Nekavējoties nepievienojiet daudz sāls, lai ēdiens neiznāktu sālīts. Labāk ir pievienot jau sagatavotu ēdienu.
- Uz rupjas rīves berzējiet 100 g mozzarella siera un nosūtiet to bļodā ar pārējām sastāvdaļām. Jums būs nepieciešami arī 100 g parmezāna, kas vislabāk sarīvēts. Bļodā pievieno arī rīvētu parmezānu, un visus produktus rūpīgi sajauc ar karoti vai silikona lāpstiņu.
- Cepšanas lapu pārklājam ar pergamenta papīru un izklājam uz tā iegūto ziedkāpostu masu. Izmantojot rokas, mēs izlīdzinām masu, piešķirot tai taisnstūra formu. Slāņa biezumam jābūt apmēram 1-1,5 cm.
- Mēs ieliekam sagatavoto trauku cepeškrāsnī, kas iepriekš sasildīta līdz 170 grādiem. Cepiet ziedkāpostu 25 minūtes. Visu laiku ir nepieciešams kontrolēt cepšanas procesu, lai trauks nedeg. Virsū jāveido zelta garoza.
- Kamēr ziedkāposti tiek cepti, atlikušos 300 g mocarellas siera berzējiet uz rupjās rīves. Pēc 25 minūtēm mēs noņemam ziedkāpostu no krāsns un apkaisa ar rīvētu sieru. Arī, ja vēlaties, jūs varat pārgaršot trauku ar melnajiem pipariem.
- Mēs atkārtoti nosūta cepešpannu ar ziedkāpostiem 10 minūtes cepeškrāsnī. Cepšanas temperatūra paliek nemainīga - 170 grādi. Šajā laikā siers labi izkusīs un veidosies skaista siera garoza.
- Ziedkāposti, cepti cepeškrāsnī ar sieru, pēc 10 minūtēm ir pilnībā gatavi. Trauks ir ļoti garšīgs un maigs. Ziedkāpostu kastroli sagrieziet porcijās un pasniedziet brokastīs, pusdienās vai vakariņās, dekorējot trauku virsū ar smalki sagrieztu svaigu pētersīļu pēc garšas.
Video
Pateicoties video, jūs uzzināsit, kā ātri un ērti pagatavot tik garšīgu ēdienu kā ziedkāposti ar sieru. Jebkura mājsaimniece varēs visu pagatavot un cept cepeškrāsnī, jo viss process ir aprakstīts pieejamā un pakāpeniskā veidā. Sastāvdaļas, kas jums būs nepieciešamas, veidojot ēdienu, videoklipa sākumā ir norādītas pareizajā daudzumā.
Vai jums patīk ziedkāposti un vai esat mēģinājuši to cept cepeškrāsnī ar sieru? Kādas papildu sastāvdaļas un garšvielas jūs izmantojat, gatavojot ēdienu? Komentāros ir interesanti uzzināt par jūsu metodi, kā cept gardu ziedkāpostu ar sieru.