Virtuves ierīces un piederumi: elektriskā cepeškrāsns, liela diametra cepšanas panna, virtuves svari un citi mērīšanas piederumi, griešanas dēlis un asu nazi, dziļa bļoda, koka vai silikona lāpstiņa.
Sastāvdaļas
| sastāvdaļas | proporcijas |
| vidēja cidonija | 4 gab |
| mazi sīpoli | 4 gab |
| malti sarkanie pipari | pēc vēlēšanās |
| galda vai jūras sāls | pēc vēlēšanās |
| augu eļļa | 30–40 ml |
| granulēts cukurs | 15-20 g |
Soli gatavot
- Vispirms rūpīgi izskalojiet 4 vidēja lieluma cidonijas zem auksta krāna ūdens. Pārgrieziet augļus uz pusēm un noņemiet serdi, sēklas un sapuvušās vietas, ja tādas ir.
- Cidoniju sagriež mazās plānās šķēlēs.
- Četrus sīpolus nomizo, mazgā ar ūdeni un sagriež pusgredzenos.
- Labi sakarsētā pannā ielej 30–40 ml olīvu vai rafinētu saulespuķu eļļu.
- Karstā eļļā mēs izklājam sasmalcinātus sīpolus.
- Apcep dārzeņu vidējā siltumā, līdz tas ir mīksts un viegli dzintars. Pievienojiet tur sasmalcinātu cidoniju, labi samaisiet sastāvdaļas.
- Pēc 5 minūtēm pievienojiet sāli un maltus sarkanos piparus, koncentrējoties uz personīgo garšu. Mēs apcepam komponentus uz vidējas uguns, diezgan bieži un regulāri maisot 15-20 minūtes. Mēs pārbaudām cidoniju gatavību ar nazi - tiklīdz nazis viegli iziet cauri dārzeņiem, tas nozīmē, ka trauks ir sasniedzis gatavību.
- Dažas minūtes pirms vārīšanas pievienojiet 15-20 g granulēta cukura, jo gatavošanas laikā cidonija kļūst skāba. Pasniedziet karstu pikantu ēdienu.
Video recepte
Iesniegtajā video ir parādīts cidoniju cepšanas process ar sīpoliem no sākuma līdz beigām saskaņā ar iepriekš minētās receptes norādījumiem.
Cidonija, kas vārīta ar sīpoliem saskaņā ar iepriekš minēto recepti, būs ideāls sānu ēdiens zivīm, gaļas ēdieniem vai dažiem putru veidiem. Pavadot nedaudz brīva laika, jūs varat atklāt pilnīgi jaunu veselīgu un ēstgribu ēdienu garšu. Ko jūs gatavojat no cidonijām? Dalieties pieredzē un aprakstiet savas receptes komentāros. Veiksmi un labu apetīti!