Abpusēji izdevīga siera kūkas recepte lēnajā plītī!

Lielbritānija tiek uzskatīta par siera kūkas dzimšanas vietu, lai gan amerikāņi mīl pierādīt, ka tieši viņu tauta deva pasaulei šo apbrīnojamo desertu. Faktiski ne viens, ne otrs nav pareizi, jo sengrieķu mājsaimnieces uzdeva viena otrai jautājumu, kā pagatavot siera kūku (to, protams, sauca savādāk).

Kāpēc jums vajadzētu iemācīties gatavot siera kūku

Mūsdienās deserts ir ļoti populārs vairāku iemeslu dēļ.

• Pirmkārt, tas ir noderīgs, jo tajā ietilpst mīkstais siers (mūsu valstī to droši aizstāja ar mājās gatavotu biezpienu), un tas organismā piegādā neaizvietojamu kalciju. Biezpienmaizes labā var labi piedot deserta kaloriju saturu (tas ir 321 Cal).
• Otrkārt, tas ir garšīgi, par ko mēs mīlam gan bērnus, gan viņu mātes. Mums vairs nav jāuztraucas par to, kā barot bērnu ar biezpienu!
• Treškārt, siera kūkas gatavošana lēnajā plītē ir kļuvusi neticami vienkārša. Ja krāsnī tas var sadedzināt, tad lēnā plītī tas nenotiks. Dažas mājsaimnieces pat mēģina pagatavot siera kūku mikroviļņu krāsnī (šāda “slinka” recepte), taču tajā esošā biezpiena masa ir diezgan kaprīza, tieši tāpēc deserts ne vienmēr izdodas.
• Un, ceturtkārt, trauku kopā ar aknu pastu var izmantot kā “pienākumu”ja viesi pēkšņi steidzas iekšā vai vēlas kaut ko garšīgu.

Klasiskā siera kūkas recepte

Runājot par klasiku, mēs esam mazliet satriecoši, jo eiropieši pildījumos izmanto mīksto sieru Filadelfiju vai maskarponi. Mūsu siera kūkas recepte lēnajā plītī ietver biezpienu, jo tas maksā mazāk un ir pieejams katrai saimniecei.

Tātad, biezpiena siera kūka ir vienkārša recepte, kā fotoattēlā. Jums būs nepieciešams:

• biezpiens - 300 g;
• cukura cepumi - 300 g;
• cukurs vai pulveris - 150 g;
• sviests - 100 g;
• skābs krējums - 300 g;
• miziņa no 1 citrona (vai apelsīna);
• olas - 3 gab .;
• vaniļas cukurs - 1 paciņa.

Ēdienu gatavošana

1. Smalciniet sīkdatnes drupatās. Pēc sīkdatņu piepildīšanas ciešā maisiņā varat izmantot virtuves kombainu vai parastu virtuves āmuru.
2. Izkausējiet sviestu, ielejiet iegūtajās drupatās un samaisiet.
3. No pergamenta papīra izgrieziet apli, eļļojiet to ar sviestu no abām pusēm un ielieciet sautējuma poda apakšā. Izgrieziet plašu papīra sloksni, eļļu un pārklājiet veidlapas sienas.
4. Ielieciet sīkdatnes uz papīra, sablīvējiet pēc iespējas ciešāk. Blīvs dibens kļūs par kūku, un biezpiena siera kūka lēnajā plītē neizplatīsies.
5. Sajauciet cukuru un biezpienu, sakuliet olas pa vienam. Tad pievienojiet skābo krējumu, mizu un vaniļas cukuru. Ja jūs izmantojat kombainu, dariet visu ar mazu ātrumu, bet labāk ir izmantot parasto slotiņu. Tā kā, ja masa baro gaisu (ar automātisku mīcīšanu), jūsu biezpiena siera kūka mājās cepšanas laikā vienkārši saplaisās.
6. Gatavo masu ielej veidnē uz cepumu pamatnes.
7. Ja gatavojat siera kūku Redmondas lēnajā plītī, izvēlieties “Cepšanas” režīmu 50 minūtes. Citās daudzfunkcionālajās plītēs cepšanai var būt nepieciešams ilgāks laiks.
8. Pēc cepšanas vismaz stundu neatveriet plīts vāku. Pēc tam noņemiet veidlapu no multikookera, ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai un tieši katliņa pārsegumā ar salvešu plēvi, ledusskapī 3 stundas vai labāk naktī.
9. No rīta iegūstiet cupcake, uzmanīgi ar nazi zīmējiet nazi pa veidnes malām, ja masa ir pakāpusies virs cepamā papīra. Un uzsist to uz šķīvja, pēc tam to atkal aplaistīt, izmantojot otro šķīvi.
10. Trauku var dekorēt ar krējumu, šokolādi, karameli un pasniegt!

Garšīga banānu siera kūka

Banānu siera kūkai ar biezpienu ir ļoti smalks aromāts un maiga struktūra. Bērni to noteikti mīlēs, un tējai šāds deserts būs vienkārši nesalīdzināms! Šādu ēdienu dietologi bieži iekļauj tiem, kas ievēro punktus.

Lai pagatavotu banānu siera kūku lēnajā plītī, jums būs nepieciešams:

• biezpiens - 400 g;
• auzu pārslu cepumi vai "Jubilee" - 200 g;
• banāni - 3 gab .;
• sviests - 70 g;
• skābs krējums - 200 g;
• cukurs - 150 g;
• olas - 3 gab .;
• citronu sula - 1 ēd.k. l

Ēdienu gatavošana

1. Sasmalciniet sīkdatnes.
2. Izkausējiet sviestu, ielejiet drupatās un samaisiet.
3. Pārklājiet trauku podu ar pergamenta papīru vai eļļojiet ar sviestu. Piepildiet sīkdatni un sablīvējiet to ar krūzes (stikla) ​​apakšu.
4. Sagatavojiet pildījumu: sasmalciniet banānus blenderī, pievienojiet tiem citrona sulu. Atsevišķi sajauciet biezpienu, olas un skābo krējumu, pievienojiet cukuru. Apvienojiet banānu un biezpienu.
5. Ielejiet pildījumu uz pamatnes. Aizveriet vāku un iestatiet režīmu “Cepšana”. Ja jūs vārāt siera kūku Polaris lēnajā plītī, vārīšanas laikam vajadzētu būt 1 stundai 10 minūtēm, Panasonic - 65 minūtēm.
6. Gatavo cupcake vismaz stundu atstājiet slēgtā sautējuma katlā, pēc tam noņemiet to no veidnes un pasniedziet uz galda!

Maigā deserta garša jūs iepriecinās daudz vairāk, ja jūs to sākotnēji izrotājat. Kā banānu kūkas rotājums derētu banānu šķēlītes, kas izkārtotas lapu veidā, izkausēta tumšā šokolāde. Ja desertos izmantojat augļus (avenes vai persikus), tos var izmantot arī dekorēšanai, kā arī papildināt augšdaļu ar sīkumu skaidiņu, ielieciet putukrējumu ar konditorejas šļirci vai piedurkni. Parādiet nelielu iztēli, un jūsu deserts būs neaizmirstams!

Citas kūku receptes