Virtuves ierīces un piederumi:
- plīts;
- ledusskapis;
- blenderis
- maisītājs;
- stewpan;
- noslaucīt;
- sietu;
- cepšanas trauks (23 cm);
- 3 dziļas bļodas;
- nazis;
- bļodu pāris;
- pergamenta papīrs;
- stūmējs;
- lāpsta kūkai;
- ēdamkarote;
- pielīp plēve;
- pincetes.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Oreo sīkdatnes | 35 gab. |
| sviests | 100 g |
| piens | 150 ml |
| Filadelfijas siers | 800 g |
| cukurs | 100 g |
| želatīns plāksnēs | 20 g |
| citronu | ½ gab |
| krējums 33% | 400 ml |
| pūdercukurs | 50 g |
Soli gatavot
- Vispirms atdaliet cepumus no krējuma. Ielieciet sīkdatnes blendera traukā un atsevišķā dziļā bļodā ar nazi notīriet krējumu. Pēc tam sasmalcina sīkdatnes blenderī, līdz sasmalcina.
- Ielejiet sasmalcinātos cepumus atsevišķā bļodā, bļodā atlasiet nedaudz, apmēram 2 ēdamkarotes.
- Mīkstina 100 g sviesta un pievieno bļodā ar skaidiņām. Ar rokām labi samaisiet eļļu ar skaidiņām līdz gludai.
- Veidnes apakšā novietojiet pergamenta papīru. Pārnes iegūto masu no sīkdatnēm uz veidni, vienmērīgi sadaliet to pa apakšu un sablīvējiet. Lai uzņemtu labu svaru un padarītu virsmu vienmērīgāku, varat izmantot simpātiju.
- Nosūtiet veidlapu uz ledusskapi. Tādējādi jūs sagatavosiet siera kūkas apakšējo slāni.
- Želatīnu iemērciet aukstā ūdenī, lai tas uzbriest. Jūs varat lietot želatīnu plāksnēs vai pulverī. Pa to laiku pagatavojiet krēmu. Cepumu krēma bļodā ielej 100 g cukura, izspiež sulu no puses citrona un pievieno 800 g Filadelfijas siera.
- Visu labi samaisa ar blenderi līdz gludai. Ja vēlaties, varat izmantot citu krēmveida vai biezpiena sieru.
- Tad sautējumā ielej apmēram 150 ml piena un labi karsē uz plīts, bet neuzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Šajā laikā želatīns tiek uzbriedināts, izspiediet to un pievienojiet karstam pienam, labi samaisiet ar slotiņu, līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis.
- Pēc tam pakāpeniski ielejiet pienu bļodā ar krējumu un samaisiet masu ar lāpstiņu vai ēdamkaroti. Tad visu labi samaisa ar putukrējumu, līdz gluda, bez gabaliņiem.
- Beat ar mikseri 400 ml atdzesēta krējuma ar 50 g pūdercukura atsevišķā dziļā bļodā.
- Tad pakāpeniski pievienojiet masu ar želatīnu krēmam un sajauciet ar karoti.
- Tad sajauciet masu ar maisītāju vislēnākajā ātrumā. Jūs iegūsit viendabīgu krāšņo masu.
- No ledusskapja noņemiet formu ar siera kūkas pamatni un ielieciet biezpiena-krējuma masu uz jau sacietējušās kūkas. Lai no veidnes izlaistu visu gaisu, varat to viegli piesitināt pie galda.
- Pēc tam, izmantojot lāpstiņu, izlīdziniet masu formā, lai kūka būtu gluda. Sagatavoto siera kūku pārklāj ar salvešu plēvi un vismaz 6 stundas ledusskapī sasalst.
- Pēc šī laika kūku var dekorēt. Šeit jums būs nepieciešams bērns, kuru izvēlējāties sākumā. Rotāšanai jūs varat izgriezt visus burtus ar trafaretu uzrakstiem uz kūkas, ieskaitot vārdu "Oreo". Ielieciet tos uz kūkas, kā jums nepieciešams, un ar sietu izsijiet drupatas pa visu kūkas virsmu.
- Pēc tam, izmantojot pinceti, ļoti uzmanīgi noņemiet trafaretu, lai uzraksts paliktu.
- Jūsu maigā siera kūka ir gatava. Lai pasniegšana būtu jauki sagriezta, sagrieziet siera kūku ar karstu, sausu nazi.
Video recepte
Kā pareizi sagatavot siera kūkas un krējuma siera masas pamatni, varat noskatīties video.
Vai jūs gaidāt viesus vai vienkārši nolēmāt organizēt svētkus savai mājsaimniecībai? Izmantojiet recepti, kā no slavenajiem sīkfailiem pagatavot visgaršīgāko siera kūku, un visi būs priecīgi par tik garšīgu cienastu. Dalieties komentāros par iespaidiem par recepti un pastāstiet mums, kā jūs rotājat siera kūku, kādas sastāvdaļas jūs izmantojat?
Citas kūku receptes
Lai jums jauka lasīšana!